Cum să gătești ouă amestecate cu roșii

roșii

Oua amestecată cu roșii este o variantă obișnuită a ouălor amestecate. Roșiile au gust suculent și dulce acrișor. Ouăle amestecate cu roșii sunt destul de nutritive (20-40% din vitamina A, B și C ADR). Este simplu de gătit și arată bine.

Ingrediente și condimente

Ingrediente: 2 roșii și 2 ouă

Condimente: niște ceapă verde, 30ml ulei de gătit, 2g sare, 5g zahăr alb, niște ghimbir și usturoi

(Cantitatea de condimente enumerate mai sus poate fi ajustată în funcție de gustul personal.)

Pregătirea

1. Curățați și tăiați roșiile în bucăți.

2. Crăpați ouăle într-un castron. Bateți ouăle pentru a amesteca gălbenușurile și albușurile complet cu un tel sau cu bețișoare.

3. Curățați și tocați ceapa verde. Curățați și tăiați ghimbirul și usturoiul.

Instrucțiuni de gătit

1. Puneți un wok la foc mediu și încălziți uleiul de gătit, mutând wokul astfel încât mijlocul de 25 cm (10 ”) sau cam așa să fie acoperit cu ulei. Adăugați ouăle bătute și prăjiți-le până se prăjesc și se auresc. Se sparge amestecul de ouă în bucăți și se pune pe o farfurie.