Chiftele de pui cu unt și curry de pui cu nucă de cocos de la Cafe Spice Dr.
Cafe Spice
Chifteluțe de pui cu unt și curry de pui cu nucă de cocos
Mesele convenabile se pare că s-au extins de la carcasa congelatorului la culoarul frigorific gata de consum.
Am văzut mese de la această companie, Cafe Spice, atât la Whole Foods Market pe care o frecventam în New Orleans, cât și la o mică băcănie ecologică aici, în Washington, DC, și în ambele ocazii erau în frigider, nu în congelate. interval. De fapt, ambalajul menționează că pot fi congelate, dar mesele în sine sunt vândute din dulapul frigiderului, nu din dulapul congelatorului.
Nu i-am adus niciodată pentru testare dintr-un singur motiv: sunt de fapt două porții.
Cititorii de lungă durată ai Dr. Gourmet's Food Reviews ar putea să-mi amintească frustrarea de a găsi mese cu o singură porție care par să se încadreze în criteriile noastre de calorii și sodiu, doar pentru a citi eticheta mai atent pentru a descoperi că ceea ce este în mod clar un pachet pe care majoritatea oamenilor l-ar consuma simultan este considerate 2 porții.
Supele conservate sunt un exemplu notoriu: luați aproape orice cutie de supă gata de încălzit de pe raft (nu o versiune condensată) și uitați-vă la etichetă: veți vedea între 100 și 200 de calorii și cam așa, între 500 și 600 (sau mai multe) miligrame de sodiu și câteva fibre. Pare destul de rezonabil până când îți dai seama că această cutie de supă de 14 uncii este de fapt două porții. Și cine mănâncă o jumătate de conserve de supă? Nimeni. (Ce este și mai rău este că pentru o cutie de supă o porție este de 8 uncii. Deci, dacă consumi o porție din cutie, ce mai ai? 6 uncii. Asta este 3/4 dintr-o porție. „Ridicol”, spune soție.)
Deci, dimensiunea reală a porției pentru cutia de supă este Se poate - iar adevărata informație nutrițională este DESPRE DUBLĂ ceea ce este pe eticheta nutrițională. Dublarea caloriilor este un lucru, dar este dublarea sodiului care pune peste masă cele mai multe porții de servire-2-dar-este-de-fapt-1-servire: 400 de calorii într-un vas este un lucru, dar peste 1.000 de miligrame de sodiu este „ imediat ", așa cum ar spune soția mea.
Și acesta este motivul pentru care nu m-ați văzut trecând în revistă nimic de la Cafe Spice până astăzi: mesele lor sunt în mod clar destinate să fie o singură porție, deși sunt etichetate ca 2 porții. Cine are de gând să mănânce jumătate din pachet și să-l lase? Nimeni, acesta este cine. Odată ce înmulțiți caloriile și sodiul, nimeni ar trebui să-și mănânce mesele. Sau cel puțin majoritatea meselor lor.
Iată o descriere a mâncărurilor pe care noi nu va revizuiește:
Aloo Gobhi Curry: 200 de calorii, 690mg sodiu, 3g fibre pe porție - de fapt 400 de calorii, 1.380mg sodiu, 6g fibre
Bombay Dal Palak: 240 calorii, 490mg sodiu, 3g fibre pe porție - de fapt 480 calorii, 980mg sodiu, 6g fibre
Channa Masala: 240 calorii, 650 mg sodiu, 3g fibre pe porție - de fapt 480 calorii, 1.300 mg sodiu, 6g fibre
Saag Paneer: 200 de calorii, 540mg sodiu, 3g fibre pe porție - de fapt 400 de calorii, 1.080mg sodiu, 6g fibre
Korma de legume: 240 calorii, 700 mg sodiu, 5 g fibre pe porție - de fapt 480 calorii, 1.400 mg sodiu, 10g fibre