Cum să gătești cârnați italieni dulci de pui LEAFtv
Dacă ați cumpărat un pachet de cârnați de pui italieni dulci, cârnații sunt probabil prefierți și trebuie doar să îi încălziți. Verificați pachetul; dacă sunt, va spune asta. În caz contrar, instrucțiunile vor citi ceva de genul „Fierte”, „Trebuie să fie gătite complet”, „Gătiți înainte de a mânca” sau „Gata de gătit” și veți vedea instrucțiunile de bază despre gătit. Dacă cârnații nu sunt gata complet sau ați cumpărat cârnați de pasăre crude de la măcelar sau de la o altă sursă, gătiți-l la o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit. Există o mulțime de opțiuni ușoare pentru încălzirea și prepararea cârnaților de pui.
Un cuvânt despre cârnați ușor de gătit
Există un aspect important al gătitului cârnaților de care ar trebui să fie conștienți fiecare bucătar de casă: Încălziți cârnații ușor, astfel încât carcasa să nu se spargă.
Dacă căldura este prea mare, învelișul de cârnați este predispus la despicare sau deschidere. Odată ce acest lucru se întâmplă, grăsimea topită și sucurile de carne din interior se scurg în timpul gătitului. Acest lucru vă lasă cu un produs finit mai uscat, mai puțin aromat.
Deci, oricare ar fi metoda de gătit pe care o folosiți pentru a încălzi sau a găti cârnați italieni dulci de pui, o temă obișnuită este să folosiți o temperatură mai scăzută pentru un timp puțin mai lung. Nu vă grăbiți lucrurile.
Încălzirea sau prepararea cârnaților de pui în cuptor
Încălzirea sau gătitul cârnaților în cuptor este una dintre cele mai simple metode, cu pregătire minimă, implicare practică și curățare. Schimbul este că durează mai mult decât alte metode obișnuite de gătit.
Amintiți-vă, căldura scăzută este esențială, așa că preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Căptușiți o tavă de copt cu folie de aluminiu, periați suprafața tuturor cârnaților cu ulei de gătit sau unt topit și așezați-i pe tavă fără a lăsa le ating. Puneți-le în centrul cuptorului.
Timpul de gătit sau de încălzire variază în funcție de cuptor, numărul de cârnați de pui pe care îl pregătiți, grosimea și densitatea acestora și alți factori. Cârnații prefierți trebuie doar să se încălzească, ceea ce durează adesea în jur de 25 de minute. Cârnații crudi au nevoie de mai mult timp - în general 45-60 de minute; folosiți un termometru pentru carne pentru a confirma că ajung la 165 grade F în centru. Întoarceți cârnații la fiecare 10 minute sau cam așa cum sunt în cuptor.