Cum să gătești cârnați așa că ei; nu este o aplicație Bon Not Weirdly Raw Inside (sau Burnt); tit

Știi să gătești cârnați? Deci nu sunt ciudate și poate crude la mijloc? Nu? Te-am prins.

Cârnații sunt dificili. Ei bine, au fost complicate, până când am învățat cum să gătim cârnații în mod corespunzător. Înainte să găsim Metoda, ori de câte ori făceam cârnați, aceștia ajungeau să fie carbonizați la exterior, dar cruda la interior. Sau carcasele s-ar împărți. Sau până au fost gătite, ar fi fost uscate ca naiba. Suna familiar? Da. Nu trebuie să fie așa.

weirdly

Problema cu gătitul pur și simplu la căldură directă într-o tigaie sau pe un grătar - greșeala pe care o fac majoritatea oamenilor - este că fie ajungi să le arunci, sperând la cele mai bune, cât și să te înfățișezi cu carne tristă și uscată sau te găsești în situația incomodă de a strabui ochii la bucata tăiată de cârnați de pe farfurie, întrebându-vă dacă veți oferi sau nu toți oaspeții toxiinfecție alimentară. Nu ideal. De aceea, folosim o tehnică în doi pași, fierbere, apoi fierbere, în care legăturile se gătesc ușor mai întâi în apă și apoi se prăjesc într-o tigaie fierbinte chiar înainte de a fi servite.. Și nu ne-a dezamăgit niciodată. Iată cum să o faci.