Cum să găsiți o cale în afara temerilor de platou de dietă - Health News NPR
Cum să găsiți o cale de pe temutul platou al dietei
Șansele sunt că, dacă ați slăbit vreodată după o dietă strictă și un regim de exerciții fizice, ați ajuns și la platoul dietetic. Pe acel platou singuratic, kilogramele par să nu se topească niciodată, oricât ai încerca să le arunci.
Nu esti singur. Luați în considerare situația dificilă a lui Susan Carierre. Când Carriere de 5 picioare și 6 inci a lovit 230 de lire sterline, a decis să se înscrie într-un program de slăbire la Centrul de Cercetări Biomedice Pennington de lângă casa ei din Baton Rouge, La.
„Greutatea mea a crescut și a coborât de ani de zile”, spune Carriere, în vârstă de 62 de ani. „Pur și simplu nu am putut să o țin”. Peste șase luni în programul Pennington, a scăzut în cele din urmă peste 50 de lire sterline. „Eram extaziată”, spune ea.
Dar apoi cântarul s-a blocat la 181 de lire sterline.
„Nu s-ar mișca”, spune Carriere. „Făceam aceeași dietă hipocalorică, aceeași mâncare în fiecare zi și mă țineam de mersul meu zilnic.” Scara a rămas stagnată săptămâni întregi. "De ce fac asta? Dacă nu progresez, ce rost are?" Carriere spune că se gândea. „Aș putea la fel de bine să ies la cină și, dacă soțul [meu] are mâncare prăjită, aș putea la fel de bine să am și mâncare prăjită!”
Frustrarea lui Carriere este repetată de majoritatea oamenilor, spune Eric Ravussin, un cercetător în domeniul obezității care conduce centrul Pennington. Nu există nicio îndoială că există un platou dietetic, spune Ravussin. "Patru până la șase luni într-un program de dietă, acest lucru se întâmplă de obicei."
Chiar și o scădere în greutate de 10 kilograme va ajuta corpul să se lupte. Spune Ravussin. Orice scădere semnificativă în greutate înseamnă că corpul este mai mic și are nevoie de mai puțin combustibil pentru a merge, a urca scările, a alerga sau a ieși dintr-un scaun.
Și mai puțin combustibil ars înseamnă mai puține calorii necesare. Deci, dacă ați urmat o dietă de 1.500 de calorii pe zi, poate că corpul dvs. mai subțire are acum nevoie de 300 de calorii mai puțin pe zi. Asta înseamnă că trebuie să vă reduceți aportul caloric zilnic - poate cu până la 300 de calorii, până la 1.200 de calorii pe zi - dacă doriți să continuați să slăbiți.
Mai mult decât atât, metabolismul încetinește, pe măsură ce corpul începe să combată ceea ce interpretează ca înfometare potențială. Deci, începe să ardă caloriile, devine mai încet. În cercetările lui Ravussin, el a descoperit că metabolismul încetinește, chiar dacă persoanele care urmează dieta au menținut masa musculară. Asta pentru că acum corpul folosește calorii mai eficient. „Este ca și cum ai merge de la un Ford vechi la un Prius cu un motor mai eficient”, spune el.