Cum să fii un bărbat tânăr sănătos; Sănătate
Postat sub Ghiduri de sănătate. Actualizat la 21 octombrie 2019.
+Continut Asemanator
Ce este un vegetarian?
Un vegetarian este cineva care nu mănâncă carne, inclusiv carne de vită, pui, carne de porc sau pește și poate alege sau nu să mănânce alte produse de origine animală, cum ar fi ouă, lactate, gelatină sau miere.
Există diferite tipuri de vegetarieni:
Flexitar: Flexitarienii sunt, de asemenea, cunoscuți ca semi-vegetarieni. Ocazional mănâncă pește sau carne, dar în general evită de cele mai multe ori produsele de origine animală.
Pește vegetarian: Pesci - vegetarienii sau „pescatarianii” mănâncă pește, lactate și ouă, dar nu mănâncă păsări de curte sau alte tipuri de carne.
Lacto-ovo vegetarian: Lacto - vegetarianii ovo nu mănâncă carne, pește sau păsări de curte, dar mănâncă ouă și produse lactate (ovo înseamnă ouă și lacto înseamnă lactate). Acesta este cel mai frecvent tip de dietă vegetariană.
- Lacto-vegetarian: Lacto - vegetarienii nu mănâncă carne, pește, păsări de curte sau ouă, dar mănâncă produse lactate.
- Ovo-vegetariană: Ovo - vegetarienii nu mănâncă carne, pește, păsări de curte sau lactate, dar mănâncă ouă.
Vegetarian: Veganii evită să mănânce orice produse de origine animală sau ingrediente derivate din animale care pot fi găsite în alimentele procesate. Nu mănâncă carne de niciun fel, lactate, ouă, miere sau gelatină.
Unii vegani (și alte tipuri de vegetarieni) aleg să nu poarte haine care conțin produse de origine animală, precum piele, lână sau mătase, sau folosesc produse precum loțiune sau machiaj care ar fi putut fi testate pe animale.
De ce oamenii decid să fie vegetarieni?
Oamenii decid să devină vegetarian din multe motive. Unii oameni aleg să devină vegetarian din motive de mediu, etice (drepturile animalelor) sau de sănătate. Este posibil să vă raportați la unul sau mai multe dintre acestea sau să aveți motive diferite. Decizia de a deveni vegetarian este o alegere personală.
Sunt dietele vegetariene sănătoase?
Dietele vegetariene pot fi sănătoase și pot reduce chiar riscul de boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer. Cu toate acestea, consumul de mese și gustări echilibrate necesită o atenție suplimentară atunci când sunteți vegetarian. Deoarece vegetarienii scot anumite alimente din dietele lor, de multe ori trebuie să lucreze pentru a adăuga alimente care vor oferi aceiași nutrienți găsiți în produsele de origine animală. Mâncând o varietate de alimente, inclusiv fructe, legume, leguminoase, nuci și semințe, produse din soia și cereale integrale, vegetarienii pot obține substanțe nutritive adecvate din surse non-carne. Vegetarienii, în special veganii, trebuie să fie atenți pentru a se asigura că primesc suficiente proteine, fier, calciu, vitamina D, vitamina B12 și acizi grași omega-3.
Glucidele oferi energie și vitamine creierului și mușchilor. Produsele din cereale, în special cerealele integrale, sunt foarte importante deoarece oferă carbohidrați, fibre și multe vitamine și minerale de care are nevoie corpul dumneavoastră. Vegetarienii ar trebui să fie siguri că mănâncă o varietate de cereale integrale, cum ar fi pâine integrală de grâu, paste și tortilla, orez brun, ovăz, bulgur și quinoa.
Gras este nevoie de corpul tău pentru a rămâne sănătos. Grăsimile oferă acizi grași esențiali și vă ajută corpul să absoarbă anumite vitamine. Sursele excelente de grăsimi sănătoase includ nuci și unturi de nuci, uleiuri și avocado.
Proteină este necesar pentru ca mușchii să crească. Vegetarienii trebuie să fie siguri că mănâncă alimente vegetariene care conțin proteine atunci când evită carnea. Nuci, semințe, unturi de nuci (inclusiv unt de arahide, unt de migdale și unt de semințe de floarea soarelui), alimente din soia (cum ar fi tofu, lapte de soia, iaurt de soia, tempeh și edamame), leguminoase (precum fasole, mazăre, hummus și linte), înlocuitori ai cărnii (cum ar fi burgeri vegetarieni sau seitan), alimente lactate (cum ar fi lapte, iaurt și brânză) și ouă, toate oferă proteine.
Zinc este important pentru creștere și sistemul imunitar. Zincul se găsește în cerealele integrale (cerealele rafinate precum pâinea sau pastele din făină albă sau orez alb sunt nu surse de zinc), cereale fortificate pentru micul dejun, produse lactate, alimente din soia, nuci, semințe și leguminoase.
Fier este important pentru sângele dvs. și se găsește în fasole, semințe, soia, tofu, cereale fortificate pentru micul dejun, legume cu frunze verzi închise, cum ar fi spanacul și fructe uscate, cum ar fi caise, smochine sau prune uscate. Fierul pe bază de plante nu se absoarbe la fel ca fierul din carne, dar adăugarea vitaminei C vă poate ajuta corpul să absoarbă mai bine fierul. Când mâncați alimente din fier pe bază de plante, includeți alimente bogate în vitamina C, cum ar fi citricele și anumite legume, cum ar fi roșiile.
Calciu este necesar pentru a construi oase puternice. Calciul se găsește în produsele lactate, cum ar fi laptele, iaurtul (există mai mult calciu în iaurtul tradițional în comparație cu iaurtul grecesc) și brânză. De asemenea, puteți găsi calciu în broccoli, dovlecei, nuci, fasole neagră, fasole albă, soia și tofu. Cu toate acestea, sursele de calciu din plante au mai puțin calciu pe porție și sunt mai greu de absorbit de corpul nostru în comparație cu produsele lactate. Unele alimente care nu sunt în mod natural bogate în calciu au adăugat calciu; aceste alimente sunt numite „întărite cu calciu”. Laptele de soia, laptele de orez îmbogățit, sucul de portocale îmbogățit, unele cereale și batoanele de cereale sunt câteva exemple. Dacă alegeți să nu consumați lactate, consumul de alimente bogate în calciu este o modalitate excelentă de a vă asigura că mâncați suficient calciu. Uitați-vă la eticheta nutrițională pentru a afla care mărci sunt cele mai bogate în calciu.
Vitamina D este necesar pentru a absorbi calciul pe care îl consumați și este necesar pentru oase puternice. Puteți obține vitamina D din alimente, cum ar fi lactate fortificate sau produse din lapte de soia, suc de portocale fortificat, gălbenușuri de ou; sau corpul tău poate produce vitamina D din soare. Dacă locuiți într-un loc care primește foarte puțină rază de soare, mai ales în lunile de iarnă, este mai greu să obțineți suficientă vitamină D numai de la soare. Pentru a afla dacă obțineți suficientă vitamina D din soare, uitați-vă la o hartă a Statelor Unite și imaginați-vă o linie care circulă între San Francisco și Philadelphia. Dacă locuiți la nord de această linie, este necesar ca dvs. (în timpul iernii) să obțineți aportul zilnic de vitamina D prin alimente sau suplimente. Când sunteți capabil să faceți vitamina D din soare, aveți nevoie doar de aproximativ 15 minute de expunere la soare pentru a vă satisface nevoile pentru o zi - după aceea, spumați cu protecție solară!