Cum să faci rețeta ouă fierte tari - Dragoste și lămâi

Aflați cum să preparați perfect ouă fierte de fiecare dată! Cu această metodă ușoară, vor fi ușor de curățat și vor avea gălbenușuri galbene vibrante.

rețeta

Iată veștile bune: ouăle fierte tari perfecte sunt ușor de făcut. … Și vestea proastă: la fel sunt și cele mai puțin decât perfecte. Nu știu despre tine, dar cu siguranță mi-am gătit o parte din acest din urmă. Când încercați să îndepărtați coaja, jumătate de albi vin împreună cu ea sau când o tăiați, gălbenușul este ușor verde în loc de galben strălucitor. Destul de dezamăgitor, dacă mă întrebi.

Vedeți, gătirea ouălor fierte tari perfecte este ușoară, dar asta nu înseamnă că procesul pe care îl utilizați nu contează. După ani de încercări și erori, mă bucur să spun că această metodă de preparare a ouălor fierte funcționează de fiecare dată! Gălbenușurile sunt întotdeauna galbene, iar cojile alunecă imediat. Indiferent dacă vă pregătiți de Paște, vă pregătiți pentru Paște sau pur și simplu căutați o gustare plină de proteine, această rețetă ușor de ou fiert tare este garantată că vă va plăcea.

Cum se fac ouă fierte tari

Urmați acești pași simpli pentru a face ouă fierte perfecte de fiecare dată:

Mai întâi, fierbeți ouăle. Puneți-le într-o oală și acoperiți-le cu apă rece cu 1 inch. Aduceți apa la fiert la foc mare.

Apoi, lăsați-i să se așeze în apa fierbinte. De îndată ce apa începe să fiarbă, opriți focul și acoperiți oala. Lăsați ouăle în apa fierbinte timp de 10-12 minute, în funcție de modul în care vă plac ouăle. Ouăle de 10 minute vor avea gălbenușuri vibrante, cremoase, în timp ce gălbenușurile de 12 minute vor fi mai palide și opace, cu o textură cretată.

În cele din urmă, mutați-le într-o baie de gheață. Când timpul este scurs, scurgeți ouăle și transferați-le într-un castron mare cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătit. Lăsați-le în baia de gheață cel puțin 14 minute înainte de a curăța ouăle.