Cum să faci cea mai bună bucătărie cu popcorn caramel

Consider că popcornul caramel este cea mai bună delectare pentru petreceri - îndrăgită de participanții la petreceri de ziua copiilor și la orele de cocteil pentru adulți. Este crocant, este profund caramelizat și este extrem de captivant. Dacă singura dvs. experiență cu floricele de caramel este chestia dulce și lipicioasă care vine în cutii de Crăciun, atunci insist să renunțați la ceea ce faceți în prezent și să vă faceți un lot în această după-amiază.

faci

A face popcorn caramel crocant este un proces în doi pași. Mai întâi preparați un sos de caramel simplu pe plită, fierbând untul și zahărul brun câteva minute. Apoi acoperiți popcornul cu sos de caramel și coaceți-l la cuptor până când este uscat și crocant. Întregul proces durează puțin peste o oră și se păstrează bine în recipiente sigilate timp de câteva zile. Adesea fac un lot cu o zi sau două înainte de petrecerea mea, deși păstrarea (și a membrilor familiei ascunse) de a mânca este o bătălie complet diferită. Cea mai bună sugestie a mea: faceți suplimentar.

Luați în considerare acest popcorn o ardezie goală pentru alte arome și extra. Pentru un aperitiv de cină dulce-sărat, amestecați puțin sos fierbinte sau pudră de curry în sosul de caramel. Popcornul caramel sărat, presărat cu sare de mare în timp ce este încă fierbinte din cuptor, este un desert gourmet ușor de scos la jumătatea unei petreceri de cocktail sau a unei seri de filme cu prietenii. Îmi place, de asemenea, să împachetez recipiente mici cu floricele de caramel pentru a le oferi oaspeților în timp ce își îmbracă hainele - o mică gustare pentru plimbarea spre casă.

P.S. Dacă aveți nevoie de o versiune rapidă, de ultimă oră, a floricelelor de caramel, încercați să o faceți în cuptorul cu microunde!

Cum se face popcorn caramel crocant

Randament Face 10-12 cani

  • fără alcool
  • fără ouă
  • prietenos cu rinichii
  • fără pești
  • fără arahide
  • sărac în potasiu
  • vegetarian
  • fără crustacee
  • fără porc
  • pescatarian
  • fără gluten
  • fără nuci de copac
  • fără soia
  • fără grâu
  • sărac în sodiu
  • fără carne roșie
  • Calorii 242
  • Grăsimi 15,5 g (23,8%)
  • Saturați 8,9 g (44,4%)
  • Glucide 26,1 g (8,7%)
  • Fibra 0,8 g (3,0%)
  • Zaharuri 21,5 g
  • Proteine ​​0,8 g (1,6%)
  • Sodiu 109,2 mg (4,6%)

Ingrediente

sâmburi de porumb nepopped (10-12 cupe popped)

(1 1/2 bețișoare) unt nesărat

zahăr brun ambalat

Opțiuni suplimentare, consultați Variante de rețetă (mai jos)

Echipament

Cratiță mare cu capac

Bol mare pentru amestec termorezistent

Hârtie de pergament sau silpats

Instrucțiuni

Adunați ingrediente și echipamente. Aranjați două rafturi pentru cuptor în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 250 ° F. Tapetați foile de copt cu pergament sau silpats. Odată ce ați început să faceți sosul de caramel, totul se reunește rapid, așa că aveți la îndemână toate ingredientele și echipamentele de care aveți nevoie.