Cum să decideți dacă un aliment este sănătos sau nesănătos prin hidratare de precizie
Jack Wilson este om de știință pentru sport și exerciții la Centrul de Performanță Umană Porsche și este specializat în nutriție. Jack a oferit un ghid în trei pași cu privire la modul de a lua o decizie inteligentă și informată atunci când decideți dacă un aliment este sănătos sau nesănătos atunci când sunteți următorul în supermarket.
Conținut:
Am fost cu toții acolo. Vedem un produs cu aspect gustos pe raftul supermarketului, îl ridicăm și apoi parcurgem procesul de a afla dacă este sănătos sau nu.
În calitate de antrenor nutrițional, înarmarea cuiva cu o înțelegere a modului de a face acest lucru în mod eficient este întotdeauna un pas masiv către realizarea îmbunătățirilor pe termen lung în obiceiurile lor nutriționale.
La Porsche Human Performance avem un ghid de bază în 3 pași cu privire la modul de a lua decizii inteligente și în cunoștință de cauză dacă o mâncare sau o băutură este ok pentru a merge în coșul dvs. sau cel mai bine lăsat pe raft.
Pasul 1: Aspectul alimentelor
Prima întrebare pe care ți-o pui este că acest aliment arată natural?
Majoritatea nutriționiștilor ar fi de acord că principala componentă a oricărei diete sănătoase este alimentele minim procesate, naturale/„întregi”. Într-un blog anterior despre motivul pentru care ar trebui să mănânci alimente integrale în loc de alimente procesate, am menționat că, mai degrabă decât să fie plasate în categorii distincte, toate alimentele ar trebui să fie privite pe un continuum cu alimente integrale neprelucrate la un capăt și alimente extrem de procesate, ne-naturale la celălalt.
De obicei, este o idee bună să optați pentru alimente care par să cadă cât mai mult posibil către alimentele întregi.
Acum, acest lucru poate părea destul de evident și direct în unele cazuri.
Dar ce zici de acesta?
Dacă te-ai uita la acest bar pentru prima dată, este imposibil să știi sigur dacă este deosebit de sănătos sau nu.
O parte din această ambiguitate vine din faptul că, în zilele noastre, producătorii de alimente joacă pe conștiința noastră în creștere a sănătății și fac adesea o treabă excelentă de a face ca alimentele cu o valoare nutritivă destul de slabă să pară opțiuni sănătoase.
Ca regulă generală, dacă un aliment vine în ambalaj, în special unul care conține un fel de mențiuni de sănătate (cum ar fi acei urși gumai „cu conținut scăzut de grăsimi, fără gluten), acesta este adesea un motiv bun pentru a pune la îndoială valoarea nutrițională a produsului respectiv și treceți la Pasul 2.
Pasul 2: Lista de ingrediente B.
Așa cum arată un aliment ne poate oferi un indiciu inițial dacă este sănătos sau nu. Verificarea listei de ingrediente ne oferă de obicei o confirmare.
Într-adevăr, majoritatea alimentelor naturale, cum ar fi fructele proaspete, legumele, bucățile naturale de carne și pește (felul de alimente care ar trebui să formeze majoritatea dietei noastre!) Nu vor avea liste de ingrediente.
Cu toate acestea, pentru cei care fac acest lucru, iată câteva linii directoare care pot ajuta la distingerea opțiunilor mai bune de cele mai rele. Ai grijă la.
- Lungime • Listele de ingrediente foarte lungi sunt de obicei un semn rău, deci cu cât este mai scurtă, cu atât mai bine. Nu întotdeauna, dar în general acest lucru este adevărat!
- Familiaritate - Ar trebui să puteți recunoaște majoritatea ingredientelor.
- Aditivi nedoriti - Căutați ingrediente artificiale. Acestea sunt adesea cuvintele lungi, nepronunțabile. De asemenea, țineți cont de zaharurile adăugate! Orice se termină în „osev” (de exemplu, glucoză, fructoză, maltoză, zaharoză), orice siropuri (de exemplu, sirop de porumb, sirop de orez, sirop de malț, sirop de arțar) și chiar „îndulcitori naturali” (cum ar fi nectarul de agave, zahărul din nucă de cocos ), zahăr curmal, miere și sucuri de fructe concentrate) sunt toate forme de zahăr adăugat care ar trebui evitate în mare măsură, mai ales dacă acestea se încadrează la începutul listei de ingrediente.
- Ordin • ingredientele sunt enumerate în ordine de greutate de la cea mai mare la cea mai mică, de aceea dorim alimente cu ingrediente alimentare integrale enumerate mai întâi și ingrediente mai puțin de dorit listate spre final, dacă este deloc.