Cum să compostăm mâncarea acasă - BBC Good Food
Modul în care eliminați deșeurile alimentare poate avea un impact masiv asupra mediului și, să recunoaștem, planeta. Te-ai gândit la ce se întâmplă cu cojile de cartofi și pungile de salată verde după ce le-ai înfipt în coș? Consultați rețetele noastre inteligente rămase, cum ar fi chipsurile noastre de cojit de cartofi, pentru a folosi tot ce puteți din bucătăria dvs.
O modalitate de a reduce cantitatea de deșeuri alimentare care intră în depozitele de deșeuri este să le compostăm acasă. Două opțiuni din ce în ce mai populare sunt sistemul bokashi și compostarea viermilor. Sună înfricoșător, dar chiar nu.
Ambele sisteme de coșuri sunt ușor de configurat și de utilizat și sunt ușor disponibile online (complet cu tot ce este necesar pentru a începe). Am atât acasă (într-un apartament cu balcon), cât și o combinație de cumpărături puțin și adesea, planificarea meselor și compostarea deșeurilor alimentare înseamnă că, în casa mea, trăim acum o viață aproape zero de risipă alimentară. Nu este nevoie să aveți ambele - pur și simplu alegeți cel care se potrivește cel mai bine spațiului dvs. de locuit.
Sistemul de compostare bokashi
Ce puteți pune în sistemul bokashi?
- Deșeuri de alimente crude - coaja, miez de legume, coajă de fructe
- Alimente gătite, inclusiv carne și oase
- Brânză
- Ceapă, usturoi, ardei iute
- Coji de citrice
- Grăsime și ulei
Avantajele de a avea un sistem bokashi
- Dimensiunea sa compactă - nu aveți nevoie de o grădină imensă.
- Poate fi păstrat în interior, în mod surprinzător, bokashi nu miroase când capacul este aprins. Cel mult s-ar putea să obțineți un miros ușor de murături atunci când coșurile sunt aproape pline.
- Asigurați-vă propriul compost - odată ce recipientul dvs. este umplut, asigurați-vă că capacul său este sigur și lăsați-l timp de cel puțin cinci săptămâni pentru a lucra magia sa de murare. După aceea, neutralizați acidul stropind cu var de grădină, apoi săpați conținutul în solul dvs. de grădină.