Cum să combinați alimentele pentru o digestie mai bună
Nu toate alimentele sunt create egale. Acestea variază în ceea ce privește compoziția nutrițională și vor provoca răspunsuri diferite în organism atunci când sunt consumate.
Unele alimente se combină mai bine decât altele, oferind o sinergie în nutriție, digestibilitate și gust.
Deoarece fiecare aliment este unic, acestea necesită un amestec propriu de enzime digestive pentru a fi descompuse.
Chiar și alimentele care au o compoziție similară de macronutrienți, spun carbohidrații dintr-un cartof, vor necesita un mediu digestiv diferit de cel al păstârnacului, o altă legumă rădăcinoasă cu amidon.
Unii oameni vor avea un foc digestiv mai puternic decât alții. Combinarea alimentelor este necesară atunci când digestia este mai slabă și permite sistemului digestiv să se descompună, să absoarbă, să asimileze și să elimine în mod eficient alimentele. Eficiența acestui proces va permite o nutriție adecvată din fiecare masă.
Depindem de acțiunea enzimelor noastre digestive pentru a ne asigura că extragem și luăm nutrienții disponibili. Deci, dacă dorim să maximizăm nivelul fiecărei mese, ne-ar hrăni, ar trebui să mâncăm cu enzimele noastre în minte.
Enzimele digestive alcătuiesc componenta chimică a digestiei și variază în funcție de grupele de alimente și de alimentele specifice.
O masă mare compusă din toți cei 3 macronutrienți sub mai multe forme este o comandă înaltă pentru majoritatea sistemelor digestive. Alimentele conțin informații, cum ar fi un cod de bare care activează un set de instrucțiuni despre cum să le rezolvați după ingestie.
Consumul de alimente diferite simultan poate fi o mulțime de informații pe care sistemul digestiv le poate interpreta și de multe ori se va lupta să le proceseze simultan. Sistemul digestiv poate lupta pentru a produce simultan un spectru larg de secreții specifice alimentelor. Acest lucru încetinește timpul de tranzit al digestiei, ceea ce lasă alimentele noastre supuse fermentării bacteriene și pierdem șansa de a lua nutrienții noștri prețioși.
Când suntem hrăniți în mod adecvat, trăim călătorii energizate, fericite, creative, motivate, sociale și satisfăcătoare.
Pentru a valorifica nutriția optimă din fiecare masă, trebuie să aducem ordine în cale noi mancam.
Modul în care mâncăm constă din:
- Ordin
- combinaţie
- Cantitate
Acești factori influențează modul în care alimentele noastre sunt digerate și cât de bine suntem hrăniți după aceea.
Ordin
Fructele și alte alimente dulci nu tind să se amestece bine cu proteine și amidon și nu oferă nicio sinergie cu verdeața. Fructele necesită multă atenție din procesul digestiv și pot consuma aceste resurse, făcând digestia altor alimente incomplete și supuse fermentării. Acest lucru duce la simptome urâte de supărare digestivă.
Deșertul este o practică obișnuită în multe culturi, dar poate fi una supărătoare pentru unii oameni. Adăugarea de fructe pe partea de sus a mesei va stresa capacitatea digestivă, ducând la o extracție necorespunzătoare a nutrienților.