Cum să citiți o etichetă nutrițională GoMacro
Acțiune
Există două părți ale fiecărei etichete a alimentelor: informațiile nutriționale urmate de lista ingredientelor. Înainte chiar să mă uit la datele nutriționale, inspectez mai întâi ingredientele. Este mai important să știți unde vă sunt caloriile, carbohidrații, grăsimile etc. provin din doar numerele.
Informații nutriționale despre GoMacro Bar
| 260 |
| 11g |
| 35 mg |
| 30g |
| 1g |
| 10g |
| 11g |
Alimentele care conțin mai multe ingrediente trebuie să aibă o listă de ingrediente. Ingredientele sunt listate în ordine descrescătoare în funcție de greutate, astfel încât ingredientele mai grele și mai dense vor fi listate mai întâi vs. ingrediente mult mai ușoare. De exemplu, ½ cană de sirop de orez brun cântărește la fel ca 2 cani de ovăz, deci chiar dacă un produs folosește mai mult ovăz decât sirop de orez brun, siropul va fi listat mai întâi din cauza greutății. Când citiți lista de ingrediente - întrebați-vă câte cuvinte puteți recunoaște cu ușurință. Vrei să cauți ingrediente alimentare întregi - alimente pe care de fapt le poți identifica sau găsi pe rafturi. Alimentele procesate conțin adesea foarte puțini micronutrienți, în timp ce conțin uleiuri rafinate, făină, amidon și îndulcitori artificiali sau arome.
Iată un exemplu, comparând listele de ingrediente pe trei bare de energie diferite.
Bara de energie # 1: Amestec de proteine (izolat de proteine din soia, cazeinat calic, izolat de proteine din zer), glicerină, maltitol, acoperire (maltitol, unt de cacao, ciocolată, cazeinat de sodiu, grăsime din lapte, lecitină din soia, aromă naturală, sare), chipsuri de soia (izolat de proteine din soia, Amidon de tapioca), ulei de floarea-soarelui, arahide macinate, apă, aromă naturală, lecitină de floarea-soarelui, migdale, sare de mare, acid citric
Bara de energie # 2: Amestec de proteine (izolat de proteine din lapte, concentrat de proteine din zer, izolat de proteine din zer), acoperire cu aromă de iaurt [Maltitol, ulei de miez de palmier fracționat, cazeinat de calciu, concentrat de proteine din lapte, lapte fără grăsime, pudră de iaurt (lapte fără grăsime și acid lactic natural), lecitină de soia Aromă], Sirop de maltitol, gelatină hidrolizată, glicerină, chipsuri de proteine din soia (izolat de proteine din soia, amidon de tapioca, sare), apă, izolat de proteine din soia, stropi (zahăr, amidon de porumb, glazură de cofetărie, galben 5, roșu 3, ceară de carnauba, albastru 1, roșu 40, galben 6, albastru 2), zahăr glazurat (zahăr, amidon de porumb), ulei de canola (cu tocoferoli adăugați pentru a proteja aroma), arome naturale, maltitol, miez de palmier fracționat și ulei de palmier, sare, lecitină de soia, sucraloză
Bara de energie # 3: Sirop de orez brun organic, unt de arahide organic, proteine de orez brun încolțit organic, chipsuri de unt de arahide organice (făină de arahide organice, zahăr de nucă de cocos organic, unt de cacao organic, sare), orez brun pufos organic, arahide organice
Pe baza listei de ingrediente, pe care ați alege-o? Bara de energie # 3 este de departe cea mai bună opțiune, deoarece conține toate alimentele întregi, fără aditivi, uleiuri sau făină rafinate sau ingrediente artificiale. Aceasta este lista ingredientelor de pe GoMacro MacroBars. După cum puteți vedea, doar o privire mai atentă asupra ingredientelor, fără a măcar uita la numerele enumerate pe eticheta nutrițională, vă poate spune multe despre produs.