Cum să citiți etichete japoneze de nutriție - PLAZA HOMES
Supermarketurile japoneze sau konbini, împreună cu distribuitoarele automate oferă o varietate de delicatese, cu pachete atrăgătoare și colorate. Cu toate acestea, puteți deveni deosebit de conștient de decalajul lingvistic atunci când vă adânciți în mâncarea japoneză. Detaliile importante sunt adesea scrise în kanji sau katakana, ceea ce face ca cumpărăturile de băcănie să devină puțin dificile.
În acest articol, veți găsi o prezentare generală a informațiilor nutriționale scrise pe etichetele japoneze. Acest lucru vă va ajuta să faceți alegeri mai sănătoase și mai bune cu privire la alimentele pe care le cumpărați, pe baza nevoilor dumneavoastră.
De ce este important să înțelegem etichetele nutriționale?
Pentru străinii care locuiesc în Japonia sau chiar vizitează țara pentru o perioadă scurtă de timp, navigarea pe culoarele supermarketurilor poate fi deosebit de dificilă.
Este foarte ușor să te pierzi în acest paradis al culorilor și al personajelor de desene animate drăguțe care promovează dulciuri și gustări indulgente. Cu toate acestea, mâncarea poate fi la fel de periculoasă pe cât de atractivă dacă nu îi acordați atenția corectă. Cu alte cuvinte, citirea etichetelor alimentelor înseamnă cumpărături conștiente. Pot spune o poveste complet diferită de cea pe care pachetele neon, strălucitoare, încearcă să le vândă.
Etichetele alimentelor ne ajută să înțelegem ce conține alimentele noastre și să luăm decizii mai bune cu privire la ceea ce mâncăm, pe baza nevoilor și obiectivelor noastre de sănătate.
Fie din cauza restricțiilor alimentare sau a alergiilor, există ingrediente pe care poate doriți să le evitați atunci când vă alegeți alimentele. Din acest motiv, este esențial să învățați cum să navigați în supermarketurile japoneze și să citiți etichetele nutriționale.
Cum să citiți datele nutriționale despre produsele alimentare din Japonia
Ingredientele și faptele nutriționale (栄 養成 分 表示, eiyo seibun hyouji) sunt de obicei raportate în partea stângă sus a fiecărui produs. Acestea arată informații utile despre mâncarea dvs., cum ar fi proteine, grăsimi și carbohidrați.
Informațiile nutriționale găsite pe eticheta alimentelor sunt exprimate pe porție sau pe o anumită cantitate din produsul respectiv. Acest lucru vă oferă o prezentare rapidă și ușor de citit a valorii fiecărui nutrient conținut în alimentele dvs.
Trebuie remarcat faptul că sănătatea dumneavoastră poate fi afectată pozitiv sau negativ din alimentele pe care le consumați. În timp ce unii nutrienți ar trebui consumați doar ocazional și în cantități limitate, alții sunt deosebit de importanți pentru corpul nostru.
Aici puteți găsi o listă cu substanțele nutritive cheie pe care le conțin alimentele și băuturile. Unele dintre acestea sunt deja făcute în mod natural de corpul dumneavoastră, în timp ce altele pot fi luate doar printr-o dietă echilibrată. Deși cantitatea sugerată pentru fiecare element se poate schimba, toate sunt la fel de importante pentru dvs. pentru dezvoltarea și funcționalitatea corectă a corpului dumneavoastră.
Energie (calorii)
Caloriile (エ ネ ル ギ ー/熱量, enerugi/netsuryou) sunt energia furnizată de alimente de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa regulat. Ca parte a unei diete echilibrate, nu ar trebui să consumați o cantitate excesivă de calorii.
Proteină
Proteinele (pak ん ぱ く 質, tanpakushitsu) permit corpului nostru să se dezvolte corect și să-și repare celulele și țesuturile. Se găsesc în leguminoase, carne și produse lactate. Știința confirmă faptul că aportul zilnic corect de proteine poate reduce riscul de a dezvolta cancer, diabet și boli cardiovasculare.