Cum să ameliorați gazele și balonarea sănătății zilnice
Q1. Am devenit recent vegetarian și am observat că experimentez mai mult gaz decât de obicei. Orice sugestii?
Corpul dumneavoastră va experimenta probabil o perioadă de ajustare atunci când vă convertiți dintr-o dietă omnivoră, consumând atât alimente de origine animală, cât și plante, la o dietă vegetariană, consumând doar alimente vegetale. Nu renunțați la noua dvs. dietă. Înțelegând cauza creșterii gazelor și făcând câteva modificări ușoare la obiceiurile tale alimentare, poți ușura vegetarianismul asupra intestinelor.
O dietă vegetariană este adesea mult mai bogată în fibre, deoarece alimentele cu proteine vegetale, cum ar fi fasolea uscată, soia și cerealele integrale, sunt bogate în fibre - spre deosebire de alimentele cu proteine animale, cum ar fi carnea, peștele și păsările de curte. Fibrele se găsesc și în nuci și legume crucifere precum conopida, broccoli, varză și varză de Bruxelles.
Fibra este un carbohidrat nedigerabil alcătuit din lanțuri mari și structuri asemănătoare copacilor de molecule de zahăr, denumite în mod obișnuit amidonuri sau polizaharide și oligozaharide. Pe măsură ce aceste amidonuri trec nedigerate prin tractul digestiv, fermentează în intestinul inferior și produc gaze intestinale. Pe de altă parte, fibrele au multe beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea riscului cardiac, controlul glicemiei și digestia.
Probabil că veți experimenta mai mult gaz când treceți pentru prima dată la o dietă vegetariană bogată în fibre. În timpul acestei faze de tranziție, intestinul colonizează noile bacterii de care are nevoie pentru a ajuta la digestie. În timp, corpul tău se va adapta la creșterea fibrelor din dieta ta și vei avea mai puține gaze și balonări.
Pentru a vă ajuta la tranziția intestinală, încercați să adăugați iaurt cu culturi vii în dieta dumneavoastră. Dacă urmați o dietă vegană, care nu conține deloc alimente animale, iaurtul poate fi substituit cu probiotice, un supliment care conține doar culturile bacteriene. Aceste culturi vii, sau probiotice, sunt bacterii bune care contribuie la promovarea echilibrului natural al bacteriilor din tractul digestiv. O singură atenție: începeți întotdeauna iaurtul și probioticele încet pentru a permite corpului să se adapteze. Creșterea prea rapidă va face probabil ca problema gazului să fie mai gravă decât mai bună.
O altă opțiune de reducere a gazelor este de a încerca produse fără prescripție medicală care conțin enzima alfa galactozidază, obținută din ciuperca Aspergillus niger, care ajută la digerarea acestor amidonuri, astfel încât să se formeze mai puține gaze intestinale. Este posibil să aveți nevoie doar de un supliment enzimatic în timpul fazei de tranziție la o dietă vegetariană.