Cum să alegi cele mai bune mere SINE
În ceea ce mă privește, când vine vorba de gustări de toamnă, nu devine mai bun decât mărul. Și nu cred că sunt singur. Merele au captat atât de mult imaginația, cel puțin în S.U.A. de unde sunt, că vorbim despre fruct tot timpul. Există Marele Măr. Poți fi mărul ochiului cuiva sau un măr putred. Și dacă mănânci câte unul în fiecare zi, s-ar putea să ții doctorul departe - cum îți plac merele?
Pentru cât vorbim despre mere, încă nu am idee cum să aleg una bună la supermarket. Păstrez mereu fructele în preajmă, deoarece îmi face o gustare rapidă când sunt pe drum. Cu toate acestea, în ciuda anilor de cumpărare a mărului, reușesc cumva să aduc acasă cel puțin un măr rău de fiecare dată când merg la cumpărături. Ce fac greșit?
Deoarece știu că nu sunt singurul care mănâncă frecvent acolo, i-am cerut sfaturilor lui Nick Moless, un cumpărător senior de produse de la Whole Foods Market. El spune că trebuie să fii în căutarea unor indicii foarte subtile pe care altfel s-ar putea să nu le știi să le cauți. Iată tot ce spune că ar trebui și nu ar trebui să fii atent.
Dacă ați fost vreodată pe piața fermierilor în timpul vârfului sezonului de mere (septembrie până în octombrie), atunci probabil știți că există, de exemplu, un miliard de soiuri de mere diferite. Dar cele pe care le veți vedea probabil la supermarket pe tot parcursul anului sunt Fuji, Gala, Granny Smith, Pink Lady și Honeycrisp, spune Moless. S-ar putea să vă întâlniți și cu Red Delicious, Golden Delicious sau Braeburn, dar el explică faptul că aceste soiuri populare mai vechi au luat un pic de loc pe cele mai noi și încep să apară mai rar. La Whole Foods, el spune că puteți cumpăra și soiuri puțin mai rare, cum ar fi merele Envy, Kanzi, Opal și Rainier Lady Alice. Și dacă doriți să încercați și mai mult, asigurați-vă că atingeți piața fermierilor locali cât mai curând posibil.