Cum putem evita o criză alimentară mai mică decât un deceniu departe de inteligența Gro
Acțiune
Nicio discuție despre securitatea alimentară nu pare să aibă loc fără o referire la previziunile Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) cu privire la o populație globală care depășește nouă miliarde de oameni în 2050. Întrebarea cum alimentăm acest număr special până în acest an specific a funcționat un slogan și care să se concentreze în mod eficient pe securitatea alimentară globală. Dar numai creșterea populației nu descrie pe deplin problema care urmează sau imediatitatea ei. Cercetările noastre de la Gro Intelligence indică faptul că această simplă prognoză nu a reușit să identifice în mod adecvat o nevoie mult mai presantă la o dată chiar mai timpurie.
Creșterea cererii de alimente vine din creșterea atât a populației, cât și a venitului pe cap de locuitor. Cei doi factori apar în diferite amestecuri din întreaga lume. Statisticile se adaugă pentru a arăta cererea în creștere rapidă și nu este clar cine va intensifica oferta. Principalele regiuni producătoare, cum ar fi SUA și Europa, funcționează deja la o eficiență apropiată de vârf și probabil că nu pot crește mult mai mult producția. America de Sud are terenuri și resurse abundente, dar se poate extinde doar cu prețul defrișărilor. Previziunile de producție pentru alte regiuni ale lumii arată o creștere solidă, dar totuși nu reușesc să umple golul cererii.
Aceste prognoze presupun că sistemul agricol actual va rămâne neschimbat. Ne putem aștepta la o lipsă globală de 214 trilioane de calorii pe an până în 2027 dacă nu se iau măsuri semnificative. Cu toate acestea, cu o anumită dorință de a reforma practicile și politicile, lumea poate cultiva suficientă hrană pentru toată lumea.
Citeste mai mult:
fundal
În 1798, Thomas Malthus a avertizat că, din moment ce populația a crescut exponențial și producția agricolă a crescut doar aritmetic, omenirea s-ar putea aștepta la un viitor sumbru al limitelor și al mizeriei din cauza foametei. Din fericire, știm acum că prognoza sa nu a funcționat. De fapt, cei mai strălucitori ani ai civilizației occidentale au urmat în cei 200 de ani de la predicția sa, în mare parte pentru că a subestimat puterea ingeniozității umane de a stimula producția de alimente. Randamentul crește dincolo de cele mai sălbatice fantezii ale celor mai urât contemporani ai lui Malthus, au continuat până în prezent. Fermierii americani din Iowa recoltează de cinci ori mai mult porumb în 2017 decât bunicii și bunicile lor au făcut pe aceleași parcele de pământ în 1940.
Cu toate acestea, îmbunătățirea producției globale nu a fost uniformă. Au apărut mari regiuni producătoare, pe măsură ce altele au devenit importatori majori. Salturile cererii nu au provocat dezastru, deoarece de fiecare dată când foametea mondială amenința, inovația a apărut și a salvat ziua. Dar veniturile pe cap de locuitor și populația din economiile emergente cresc cu viteze fără precedent și într-un mod mai nuanțat și potențial periculos decât indică unul sau două numere simple. Având în vedere proiecțiile actuale ale producției USDA și FAO, care presupun continuarea practicilor actuale ale fermei, lumea va rămâne fără alimente. Vom avea nevoie de un alt val de inovație pentru a trece prin viitoarea criză calorică.
Caloriile contează
Când ne-am propus să soluționăm în ce moment cererea globală de alimente ar depăși capacitatea structurală actuală a sistemului nostru agricol de a satisface cererea respectivă, am analizat mai întâi un coș de produse agricole cheie, cum ar fi diverse cereale, culturi oleaginoase și rădăcini și tuberculi. Aceste culturi sunt componente critice ale dietelor din întreaga lume. Calculul simplu ar fi fost să găsim diferența dintre cantitatea de producție și consum a mărfurilor din diferite țări. Dar, mai degrabă decât să analizăm masa produsă și consumată, am calculat valoarea calorică a fiecărei tone de alimente înainte de a examina tendințele specifice fiecărei țări. Ne pasă de hrană pentru hrana sa, nu cât de mult cântărește. Abordând modelul dintr-un punct de vedere caloric, Gro și-a propus să aducă discuția despre securitatea alimentară mai aproape de ceea ce contează și a găsit rezultate care sugerează că avem nevoie de un apel mai iminent la acțiune.
Este ușor să cuantificați producția sau consumul în tone și să utilizați aceeași măsurare atunci când discutați despre lipsurile de alimente, dar acest lucru nu ia în considerare nevoile nutriționale. De exemplu, un kilogram de porumb are de peste 2,5 ori numărul de calorii ca un kilogram de orez și de peste două ori numărul de calorii ca un kilogram de manioc. Dietele bogate stresează și mai mult echilibrul ofertei. Un kilogram de carne de vită necesită aproximativ 6,5 kilograme de cereale pentru a produce.
Folosind date care au fost transformate prin ontologia noastră, am agregat statistici de consum și producție pentru coșul nostru de culturi de bază din fiecare țară din lume, din 1960 până în prezent. În primul rând, cantitatea de calorii dintr-o tonă din fiecare cultură a fost calculată pentru a ajunge la o sumă anuală de calorii consumate și produse în fiecare țară. Apoi, decalajul caloric a fost definit în fiecare țară pentru a fi diferența dintre caloriile produse și consumate pe plan intern.
Lumea acum 40 de ani
Cu doar 40 de ani în urmă, mai puțin de o mână de regiuni aveau un surplus caloric. Oamenii din afara Europei și ai Americii aveau puține proteine în dietele lor, iar cea mai mare parte a Europei era net netă către importatorii mici de calorii. China, în această perioadă, a menținut un mic sold net de export. Sistemul agricol a sprijinit doar 3,5 miliarde de oameni.
Situația de astăzi
40 de ani mai târziu, populația lumii s-a dublat mai mult. Dietele din întreaga lume s-au îmbunătățit foarte mult, proteinele într-o anumită formă fiind acum un element de bază în majoritatea lumii. China a devenit cel mai mare importator de alimente din istorie, crescând simultan populația și îmbunătățindu-și consumul de proteine cu o nouă prosperitate. Agricultura de producție sud-americană a crescut pentru a se alătura Americii de Nord ca pâine a lumii. Europa și Rusia și-au revenit pe deplin după devastarea celui de-al doilea război mondial pentru a deveni exportatori neti de calorii. Revoluția verde din India a permis țării să devină alimente autosuficiente și în ultimul deceniu chiar și un mic exportator net.
Ce ne rezerva viitorul
Conform previziunilor Gro Intelligence, creșterile importurilor nete de calorii în China, India și Africa vor depăși cu mult creșterile producției din America de Nord, America de Sud și Europa și va exista un decalaj de calorii de aproape 214 trilioane pe an în 2027 Toate acestea presupun că nu va exista nicio schimbare sistemică pentru a răspunde provocării deficitului de calorii.
Două exemple ilustrează dimensiunile descurajante ale problemei definite în prezent. O tonă de porumb (porumb) are aproximativ 3,65 milioane de calorii, așa că am avea nevoie de 58,4 milioane de tone în plus până în 2027 dacă am dori să umplem golul doar cu porumb. Cel mai mare producător din lume (SUA) va produce în jur de 360 de milioane de tone în 2017, iar 139 de milioane dintre aceștia vor merge la fabricarea etanolului.
O altă modalitate de a vă gândi la aceste sute de miliarde de calorii este să o legați de Big Mac-uri. Un Big Mac are 563 de calorii. Aceasta înseamnă că, în 2027, sistemul nostru alimentar global nu va atinge 379 miliarde Big Mac-uri pentru a hrăni pe toată lumea din India, Africa și China. Apropo, acesta este mult mai multe Big Mac-uri decât McDonald's a vândut vreodată.
Populații în creștere
Consumul de calorii într-o țară crește în două moduri principale și interconectate: prin creșterea veniturilor și prin creșterea populației. Lumea a văzut deja efectul multiplicator de la nivelurile ridicate ale ambelor în China în ultimii 20 de ani. China și India sunt două dintre cele mai puternice economii din lume și cele două vor continua să crească. Povestea Africii despre viitorul apropiat este o poveste similară a creșterii. Se preconizează că populația Africii va depăși China și India în doar șase ani. Într-o repetare a experienței Chinei, se preconizează că creșterea venitului pe cap de locuitor va avea loc și pe continentul african. Mai multe țări africane au crescut deja la rate record în ultimul deceniu. Până în 2023, China, India și Africa împreună vor reprezenta peste jumătate din populația lumii.