Cum poziționează întreprinderile noi alimentele sănătoase pentru a avea mult sens de afaceri
O pictogramă Facebook Distribuiți de Facebook
O pictogramă Twitter Distribuiți prin twitter
O pictogramă LinkedIn Distribuiți prin linkedin
O pictogramă de e-mail Distribuiți prin e-mail
- Alternativele alimentare sănătoase, cum ar fi înlocuitorii de carne și carbohidrații sănătoși, reprezintă o zonă în creștere pentru investiții în Asia.
- Investitorul de stat din Singapore Temasek a făcut o investiție de 75 de milioane de dolari în industria alternativă a cărnii.
- Se preconizează că piața alternativelor de zahăr va ajunge la 16,5 miliarde de dolari până în 2020, Asia Pacific fiind cea mai rapidă creștere a pieței.
Anul trecut, investitorul de stat din Singapore, Temasek, a făcut o investiție de 75 de milioane de dolari în industria alternativă a cărnii.
Această investiție - în Impossible Foods, care face ca hamburgerii vegetarieni să guste și să „sângereze” ca carnea de vită - este doar o parte a focalizării crescânde a investitorului, atent observată, despre alimentație și agricultură.
Numărul de start-up-uri din California nu este doar firma masivă din Singapore printre investitorii săi, ci și Bill Gates și Li Ka-shing, doi dintre cei mai bogați oameni din lume. În total, start-up-ul a strâns fonduri în valoare de aproape 400 de milioane de dolari.
Deși există proiecții conform cărora produsele alimentare fără carne ar putea fi mai bune pentru sănătatea oamenilor și pentru mediu, aceste investiții nu sunt filantropie: industria alimentară sănătoasă și alternativă poate fi bună și pentru afaceri.
Fără carne
Asia, cea mai populată regiune din lume, se confruntă cu o creștere a consumului de carne, împreună cu creșterea nivelului de bogăție.
Se preconizează că această creștere va continua, au spus experții. De fapt, potrivit Richard Waite, asociatul de cercetare al Institutului Mondial de Resurse, va exista o schimbare mai dramatică „în populațiile în special bogate și urbane din Asia, deoarece mulți ar putea trece la o dietă occidentală bogată în carne”.
Deși aceasta poate părea o veste proastă pentru spațiul alternativ al cărnii, aceasta înseamnă de fapt oportunități sporite, potrivit lui Nick Halla, vicepreședinte senior internațional la Impossible Foods.
"Investițiile în alternative de carne au mult sens pentru afaceri cu creșterea cererilor de carne din Asia", a declarat Halla pentru CNBC. „Alternativele pe bază de plante ne oferă o mare oportunitate de extindere și satisfacere a acestor cerințe într-un mod ecologic.”
După cum se dovedește, înlocuitorii de carne se confruntă cu rate de creștere ridicate în întreaga lume. Deci, chiar dacă reprezintă încă o mică parte din consum, totuși primesc „multă atenție”, potrivit analistului principal de cercetare Rabobank Ben Santoso.
Dar firmele de alternative de carne caută baze de clienți și mai mari, elaborând strategii pentru a crea o mișcare a consumatorilor în masă, făcând produsele lor mai trendy dincolo de piețele vegetariene și vegane existente.