Cum numără caloriile din alimentele care au oase, coajă sau alte părți necomestibile (cereale,

Am cumpărat niște pui zilele trecute și mi-a atras atenția autocolantul care spunea că are 149 kcal la 100 de grame. Întrebarea este cum au reușit să numere caloriile de pui, deoarece are nu numai carne, ci și unele părți necomestibile, cum ar fi oasele. Această cifră de 149 kcal include doar o parte comestibilă a puiului sau atât comestibilă, cât și necomestibilă.

Aceeași întrebare mă deranjează atunci când vine vorba de fructele care au înăuntru oase ca piersicile sau coaja ca bananele.

Văd probleme aici. Comestibilitatea este o chestiune de gust. Unii câini mănâncă oase, unii oameni nu mănâncă piele și așa mai departe.