Cum George Cheyne a creat First Fad Diet, dieta Georgiană

first

Dietele și pierderea în greutate par un fenomen foarte modern. Începând cu secolul al XX-lea, obsesia noastră pentru greutatea și forma noastră a continuat să crească, dând naștere unei game întregi de diete menite să ne ofere silueta perfectă. Dieta cu supă de varză, dieta Atkins, postul intermitent și alimentația în stil paleolitic sunt doar câteva dintre mofturile dietei promovate pentru a ajuta oamenii să slăbească rapid. Dar, în ciuda aparențelor, dieta nu este o tendință atât de modernă. Pentru prima dietă înregistrată a avut loc acum trei sute de ani în Anglia Georgiană.

Ascensiunea Imperiului Britanic și Revoluția Industrială au fost două evenimente care au marcat perioada Georgiană. Au fost evenimente care au sporit substanțial bogăția elitei conducătoare. Drept urmare, societatea a devenit din ce în ce mai decadentă, iar unul dintre simptomele acestui lucru a fost excesul de îngăduință în mâncarea și băutura bogată. Clasele superioare s-au trezit devenind din ce în ce mai obeze și nesănătoase. Deci, în 1720, medicul scoțian George Cheyne a conceput o dietă pentru a ajuta la combaterea celor mai grave dintre aceste excese. Dieta lui Cheyne a susținut restricționarea alimentelor și exercițiile fizice. Sună surprinzător de modern în design. Dar a redus oare talia britaniei georgiene?

Caricatură de James Gillray care arată o mare doamnă georgiană care ia ceai. C 1802. Imagine de domeniu public. Wikimedia Commons.

Excesele claselor superioare georgiene

Perioada Georgiană a fost o perioadă de schimbări revoluționare. În perioada cuprinsă între 1714 și 1837, Imperiul Marii Britanii a început să crească și să se răspândească. Pierderea coloniilor americane a fost compensată de descoperirea Australiei de către căpitanul Cook și Clive din India, asigurând dominația britanică asupra vastelor zone din Asia de Sud profitabilă. De asemenea, din 1770, Marea Britanie a devenit prima națiune industrială din lume. Viața rurală a devenit mai mecanizată și a început creșterea producției urbane. În timp ce aceste schimbări au adus avantaje mixte populației generale, pentru nobilii și elita comercială, a fost o perioadă de boom.