Cum să citiți etichetele alimentelor direct de sănătate
Problema medicala? Sunați la 1800 022 222. Dacă aveți nevoie de asistență medicală urgentă, sunați imediat la triple zero
healthdirect Australia este un serviciu gratuit în care puteți vorbi cu o asistentă sau un medic care vă poate ajuta să știți ce să faceți.
În Australia, legea impune tuturor alimentelor fabricate să poarte etichete care conțin informații despre siguranță și nutriție. Aceste informații vă ajută să luați decizii cu privire la alimentele pe care le cumpărați și le consumați, astfel încât să puteți urma o dietă sănătoasă.
Ce informații sunt pe eticheta alimentelor?
Eticheta vă va spune:
- numele produsului
- numele mărcii
- ce ingrediente conține (listate în ordine de la cel mai mare la cel mai mic din greutate)
- informații nutriționale (cum ar fi cantitatea medie de energie, grăsimi, proteine, zaharuri și sare)
- data limită de expirare sau de expirare
- detalii despre producător
- cat cantareste
- informații pentru persoanele cu alergii alimentare
- o listă de aditivi alimentari
- instrucțiuni de utilizare și depozitare
- țara în care a fost produsă mâncarea
Înțelegerea mențiunilor nutriționale
Unele etichete vă indică ce procent din aportul zilnic recomandat este furnizat de o singură porție de produs. Acest lucru vă ajută să aflați modul în care alimentele se încadrează într-o dietă echilibrată. Citiți mai multe despre aporturile zilnice recomandate pentru adulți și aporturile zilnice recomandate pentru copii aici.
Eticheta poate conține o serie de mențiuni nutriționale, cum ar fi „fără gluten”, „IG scăzut”, „cu conținut scăzut de grăsimi”, „sare redusă” sau „fibre bogate”. Acestea înseamnă că produsul îndeplinește criteriile stricte stabilite de guvern.
Dar doar pentru că un produs poate face o afirmație nutrițională nu înseamnă că este sănătos. De exemplu, un produs „cu conținut scăzut de grăsimi” poate avea mai mulți kilojouli decât un alt produs similar. Consultați Panoul de informații nutriționale pentru a vedea cum se compară produsul.
Cum să citiți panoul de informații nutriționale
Panoul de informații nutriționale vă indică dimensiunea unei porții standard a produsului și ce substanțe nutritive sunt conținute în acea porție. Puteți utiliza eticheta pentru a compara produsul cu ceea ce conține alimente ambalate similare.
Căutați informații despre:
- Energie: Un kilojoule este o măsură de energie. Pentru a slăbi, trebuie să mănânci și să bei mai puține kilojoule (kJ) decât folosești. Ar trebui să vă limitați consumul de alimente discreționare sau junk - adică cele care au mai mult de 600kJ pe servire.
- Gras:Grăsimea este mai mare în kilojuli decât alți nutrienți, deci ar trebui să limitați cantitatea totală pe care o consumați.
- Grăsime saturată: Există diferite tipuri de grăsimi. Grăsimile saturate sunt legate de un risc crescut de boli de inimă și de colesterol ridicat din sânge, deci este deosebit de important să alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi saturate.
- Carbohidrați: Glucidele se găsesc în toate fructele și legumele, toate pâinea și produsele din cereale, precum și zahărul și alimentele zaharoase. Ai nevoie de carbohidrați pentru energie.
- Zahăr:Zaharul este un tip de carbohidrati. Este mai bine să alegeți carbohidrați mai sănătoși și să limitați alimentele cu un conținut ridicat de zaharuri.
- Fibră: Alimentele bogate în fibre, cum ar fi pâinea integrală și cerealele, îmbunătățesc digestia și vă ajută să vă simțiți plini.
- Sodiu: Acest lucru vă spune câtă sare conține produsul. Consumul de prea multă sare este legat de hipertensiune arterială și poate duce la boli de inimă, accident vascular cerebral și boli de rinichi.