Cum este absorbit alcoolul în corp; Parteneriatul pentru educația în farmacologie a alcoolului
Acasă »Modulul 1: Probleme de gen» Conținut »Cum se absoarbe alcoolul în corp?
- Modulul 1: Probleme de gen
- Conţinut
- Ce este alcoolul?
- Cum se absoarbe alcoolul în corp?
- Unde merge alcoolul în corp?
- Cum este eliminat alcoolul din corp?
- Diferențele de gen în metabolizarea alcoolului
- Conţinut
- Modulul 2: ABC-urile intoxicației
- Modulul 3: Alcool, sinucidere celulară și creierul adolescentului
- Modulul 4: Testul alcoolului și al etilotestului
- Modulul 5: Alcool și bebeluși.
Notă: termenul „alcool” va fi folosit pentru a însemna etanol, cu excepția cazului în care se menționează altfel.
Etanolul este absorbit prin tractul gastro-intestinal
Când alcoolul este consumat, acesta intră în stomac, unde poate fi absorbit în sânge. Cu toate acestea, dacă nu există alimente, majoritatea alcoolului se deplasează în intestinul subțire, unde există o suprafață mult mai mare pentru absorbție în comparație cu stomacul. Se numesc celulele care acoperă stomacul și intestinul subțire (o parte a tractului gastrointestinal sau gastro-intestinal) celule epiteliale. Aceste celule sunt perfecte pentru absorbție, deoarece au proiecții asemănătoare degetelor care ies în GI lumen, ceea ce mărește enorm suprafața de absorbție a nutrienților și a altor molecule prin membrane.
Dacă se bea alcool cu alimente în stomac, sfincterul piloric separarea stomacului de intestinul subțire se închide pentru a permite alimentelor să fie digerate de acidul din stomac. Deoarece alcoolul nu se poate deplasa imediat în intestinul subțire, acest lucru încetinește absorbția alcoolului în sânge considerabil. De fapt, o masă grasă poate reduce vârful concentrația de alcool în sânge (BAC) până la 50% față de cel produs atunci când alcoolul este consumat pe stomacul gol.
Alcoolul se deplasează din intestin în capilare
Pentru a fi absorbit, alcoolul se deplasează peste celulele epiteliale, prin spațiul interstițial și în capilare. Capilarele sunt formate din celule endoteliale. Pe măsură ce alcoolul se deplasează prin fiecare dintre aceste celule, acesta se deplasează în direcția gradientului de concentrație.
Figura 1.3 Absorbția etanolului din intestin în fluxul sanguin. Moleculele de etanol din intestin se difuzează în celulele epiteliale, prin spațiul interstițial și apoi în capilarele din apropiere.
Să ne uităm la modul în care alcoolul se mută în sânge în detaliu.
Membrana biologică
Mișcarea alcoolului prin membranele celulare este posibilă datorită caracterului său chimic și a proprietăților biofizice ale membranei. Membrana celulară este un strat strat lipidic - conține fosfolipide, molecule mici care au cap fosfat polar (hidrofil sau iubitoare de apă) și o coadă lipidică nepolarehidrofob sau de frică de apă) (Figura 1.5). Două straturi sau foi de fosfolipide sunt stivuite împreună cu cozile lor lipidice atingându-se pentru a forma un miez hidrofob. Capetele de fosfat polar sunt orientate către exteriorul sau interiorul celulei pline de apă.