Cum bucătarul Jose Andres a pierdut 40 de lire sterline, îl păstrează și continuă să mănânce aplicația Bon; tit
Cum a pierdut 40 de kilograme bucătarul superstar Jose Andres fără a renunța la o uncie de aromă
Nu este ușor să slăbești când ești înconjurat de mâncare uimitoare toată ziua. Chef Jose Andres ne spune secretul succesului său.
O viață întreagă de homar cu unt și fripturi bine marmorate are un efect negativ. Motiv pentru care, în urmă cu doi ani, bucătarul vedetă Jose Andres a decis să slăbească. Băiatul în vârstă de 43 de ani a băut inițial shake-uri pentru a păstra o dietă de 1.000 de calorii pe zi - dar asta nu este durabil, mai ales pentru un bucătar.
Deci, cum a scăpat Andres mai mult de 40 de kilograme din cadrul său de 278 de kilograme? Calitate peste cantitate. Acum păstrează ghidul zilnic de 1.000 de calorii în vizorul său cu mâncărurile pe care le iubește. „Nu spun nu”, spune Andres. "Am unt, dar nu am toată bara de unt. Și mă asigur că este unt bun și pâine bună, deci merită." Mănâncă porții mici, în stil tapas, pe tot parcursul zilei, umplând legume împreună cu mici mușcături de alimente mai indulgente.
Nu a fost întotdeauna ușor, mai ales având în vedere provocările unice ale bucătarului cu sediul în D.C.: Cu fiecare loc pe care îl adaugă în imperiul său de 15 restaurante (cum ar fi locația din Miami a The Bazaar, deschis anul trecut), el gustă totul din meniu. Bărbatul ia o probă de bani.
Dar când se ține de capacul său caloric, kilogramele se desprind. Ajută ca, în calitate de bucătar, să aibă și abilitățile de a face fructe, legume și alte alimente cu conținut scăzut de calorii delicioase. „Ceea ce îmi doresc cu adevărat este aroma”, spune el. Pentru rețetele sale și strategiile de pierdere în greutate punct cu punct, întoarceți pagina.
Cum să faci dietă ca un profesionist
Începeți să numărați
Pentru a respecta o limită zilnică de calorii, trebuie să știți câte calorii sunt în ouăle pe care le-ați luat la micul dejun sau în stridiile de aseară. Răsfoiți la webmd.com.