Cum am pierdut 140 de kilograme și mi-am vindecat diabetul de tip 2
De Eric O'Grey, 27 mai 2015
- Stare de nervozitate
- Copiază legătură
În 2010, medicul meu mi-a sugerat să achiziționez un complot funerar, deoarece cel mai probabil aș avea nevoie de unul în termen de cinci ani, cu excepția cazului în care am slăbit și nu mi-am controlat afecțiunile cronice. Aveam 51 de ani și luam peste 1.000 de dolari în medicamente pe lună. Am avut diabet de tip 2; colesterolul meu total a fost de 300; tensiunea mea arterială era de 160/100; Aveam aproximativ 320 de lire sterline la 5’10 ”, talia mea era de 52 inci, iar dimensiunea cămășii mele era de 3XL. Eram constant epuizat și dormeam zece până la doisprezece ore în fiecare noapte. Mergeam din ce în ce mai greu și nu puteam să-mi leg pantofii sau să urc câteva scări fără să-mi scap respirația. Eram singură, dar nu mai participasem la o întâlnire de 15 ani și am încetat să mai încerc să mențin prietenii sau chiar să plec de acasă, cu excepția cazului în care este absolut necesar.
Eram supraponderal de 30 de ani și eram agitat morbid. Încercasem majoritatea dietelor de mod comercializate pentru slăbit în această țară, inclusiv Atkins, South Beach, Weight Watchers, Nutrisystem și multe altele. Am folosit toate eforturile mele pentru a urma fiecare dintre aceste diete și, de obicei, am reușit să slăbesc. Dar, în cele din urmă, le-am găsit pe toate ca fiind nedurabile și, când fiecare a eșuat, mi-am recăpătat rapid pierderea temporară în greutate, plus încă zece kilograme în plus. Și apoi aș relua consumul de alimente ambalate și procesate care mi-au fost livrate acasă sau care mi-au fost servite prin geamul mașinii mele.
Maestru de gătit pe bază de plante cu furci
Economisiți 25% PÂNĂ LA 29 DECEMBRIE
Paiul meu final a venit în august 2010, în timp ce mă întorceam acasă dintr-o călătorie de afaceri. Zborul meu a fost întârziat când compania aeriană mi-a rămas fără extensiile centurii de siguranță, iar centura obișnuită a fost prea scurtă pentru a putea fi închisă. În timp ce avionul meu stătea la terminal, bărbatul de lângă mine a spus că îi va lipsi conexiunea pentru că sunt prea grasă.
Când m-am întors acasă, am făcut o programare pentru a programa o intervenție chirurgicală bariatrică. Dar a doua zi, l-am văzut pe Bill Clinton intervievat la CNN și a fost întrebat despre pierderea sa în greutate recentă. Domnul. Clinton a vorbit despre revenirea la greutatea liceului și inversarea bolilor de inimă urmând o dietă pe bază de plante, bazată pe cartea The China Study de Dr. T. Colin Campbell, pe lângă îndrumările dietetice ale doctorilor. Caldwell Esselstyn și Dean Ornish. Nu auzisem niciodată de o dietă pe bază de plante, așa că am cercetat termenul pe Google și am fost surprins că căutarea mea nu mi-a returnat nicio informație sau un plan pe care aș putea să-l urmez (ar mai fi câteva luni până când Forks Over Knives va fi lansat). La vârsta de 51 de ani, nu-mi mai aminteam să fi mâncat vreodată o masă fără produse de origine animală. Așa că am comandat o copie a The China Study și, în timp ce o citeam, am decis să angajez un nutriționist și să aflu despre ce este vorba despre o dietă pe bază de plante.