Cum a trecut spamul de la rația urâtă la Cult Classic; Food Hacks WonderHowTo
Fie că pur și simplu nu îl puteți suporta sau îl considerați un grup separat de alimente (sau deloc mâncare), nu se poate nega că Spamul este peste tot. Carnea misterioasă preferată a Americii și-a început umilul început în Minnesota, dar este acum folosită în vase și se găsește în case din întreaga lume.
Potrivit lui Hormel, 12,8 cutii de spam sunt consumate în fiecare secundă. Așa că citiți mai departe pentru a descoperi cum această carne uneori controversată de prânz a devenit un aliment de bază în casele și inimile americanilor și oamenilor din întreaga lume.
Spamtown, SUA
Totul a început în orașul Austin, Minnesota, unde George A. Hormel a decis să deschidă un abator și o unitate de ambalare a cărnii în 1891. Nu știa puțin că Hormel va deveni un nume de încredere pentru milioane de familii din toată țara care au dorit acest lucru ciudat. carne de prânz captivantă.
Inițial un produs de bază, Spam a fost creat după mulți ani de încercări și erori, deoarece Jay Hormel, care a preluat afacerea familiei de la tatăl său, dorea o conserve care să fie convenabilă pentru uz casnic.
Hormel a lansat „Carnea multor utilizări” în 1937 și, în curând, produsul din conservă din carne s-a răspândit în întreaga lume, literalmente, în rațiile de soldați din timpul celui de-al doilea război mondial.
Deși nu este un mister cu privire la motivul pentru care Austin, MN este numit „Spamtown”, originile numelui conservelor de prânz nu sunt la fel de clare. Potrivit site-ului web Spam, doar un cerc restrâns de foști directori Hormel Foods cunosc adevăratul sens al numelui. Mulți istorici ai spamului susțin că este o combinație a cuvintelor „condiment” și „șuncă”; alții speculează că este într-adevăr un acronim pentru „umărul de ork And Hsunt "
Oricum ar fi, numele ușor de reamintit a ajuns să reprezinte un imperiu de peste 8 miliarde de cani care este disponibil în 44 de țări din întreaga lume. O adevărată obsesie globală într-adevăr.
Știința din spatele spamului
A fost nevoie de multe încercări pentru ca Hormel să perfecționeze Spam-ul așa cum este astăzi. Problema cu conservele de carne este că, odată ce intră în contact cu căldura, celulele cărnii se descompun și încep să curgă lichid, care poate usca carnea.
Nedorind să facă sacadat, Hormel a descoperit în cele din urmă că o anumită cantitate de căldură și sare ar păstra carnea, dar ar păstra umezeala. Un alt element cheie al procesului a fost ambalarea în vid a pâinilor de carne de prânz.