Cum a născut boticianul mișcarea modernă de cocktail - Eater
Tehnicile de medicină populară de la începutul farmaciei, care încorporează ierburi și spirite distilate, sunt la fel de vechi ca metodele de vindecare cunoscute. Produsele botanice și condimentele sălbatice au constituit ghiozdanul curativilor populari. Și multe dintre aceste remedii străvechi pe bază de flori și plante medicinale sunt încă folosite astăzi, odată cu reapariția modernă a tratamentelor concentrate de flori și a amăruților pe bază de plante folosite în vindecare, gătit și cocktailuri artizanale.
În deceniile anterioare electricității și descoperirea mult mai târzie a refrigerării care susțin viața, alcoolul, cunoscut de mult timp ca un conservant puternic, a împiedicat putrezirea ierburilor fragile și vindecarea poțiunilor de flori. Luați în considerare un moment în care chiar și o înghițitură de apă potabilă de bază a fost potențial otrăvitoare pentru organism, consumul de alimente ar putea fi mortal, iar bolile nu mai ofensatoare decât răceala obișnuită au fost în mare parte necontrolate, ucigând mii în jurul populației. Speranța de viață a fost scurtă și a existat o lipsă generală de tehnici și proceduri standard de vindecare. Medicii foarte pregătiți ca noi astăzi pur și simplu nu existau în America sau în multe alte părți din afara bogăției și modernizării.
Apotecarul
Intrați la medicul primar. Farmacistul era în parte vindecător de medicină populară, în parte antreprenor și în parte vânzători de ulei de șarpe. Farmacistul local sau ambulant era medicul implicit în nenumăratele orașe mici unde medicii (pentru cei care găseau unul) erau de obicei predispuși la vindecarea rănilor grave sau la repararea oaselor rupte. Frizerii timpurii au servit și ca dentiști în secolul al XIX-lea, dar dealerii de ulei de șarpe (vânzător ambulant care vând elixiruri care vindecă toate falsurile) erau doar singurii care ar dispensa propria definiție a panaceelor pentru a vindeca bolnavii și infima.
Magazinele de farmacii timpurii dinaintea Legii privind alimentele și drogurile pure din 1906 erau maeștrii și echipamentele de isterie în masă. Proprietarii priveau boala ca pe o modalitate integrală de a-și îngrășa portofelele fără a fi necesară o formare formală a medicului. Mulți farmaciști pregătitori și-au luat în serios treaba cu vindecarea, dar apoi, ca și acum, furnizorii de ulei de șarpe au oferit metode puternice de vindecare cu ingrediente netestate și, prin urmare, nesigure ca mijloc de finalizare. Cu toate acestea, sfârșitul a ce? Aceste poțiuni au oferit o asistență redusă pentru a vindeca o boală sau o suferință.
În orașele mai mari, farmacistul ar fi putut avea un magazin în care un farmacist ar putea ajuta la plângerile de bază legate de sănătatea slabă, dureri de cap, insomnie, dureri de stomac, lipsă de energie și așa mai departe, cultivând și recoltând propriile plante medicinale în grădinile de bucătărie.
„Cure” pline de boozy
Uleiul de șarpe, sau leacurile de șarlatan, erau destul de furioase în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea și, într-o oarecare măsură, la începutul secolului al XX-lea, puterea ingredientelor pentru vindecare depășind uneori plângerea în sine. Ingredientele de bază extrem de dependente au fost utilizate în primele zile ale medicamentelor nestandardizate, cum ar fi extractele de morfină, opiu, cocaină și canabis. Aceste substanțe care formează obiceiuri au fost utilizate în mod obișnuit pentru a vindeca tot felul de boli, fie ele reale sau imaginativ. Incorporarea alcoolului ar deveni mai mult decât o metaforă pentru prepararea cocktailurilor de bază în modelul tradițional al farmaciei pregătitoare. Unul dintre aceste elixiruri farmaceutice timpurii a fost numit Sazerac, foarte benefic pentru intestin.
Destul de ciudat și aproape necunoscut băutorului modern, Sazerac este destul de puternic împotriva focarelor de viermi intestinali, deși majoritatea americanilor moderni nu au experimentat niciodată o astfel de boală datorită legilor moderne privind siguranța alimentelor. Cu secole în urmă, un caz de tenie ar putea fi fatal pentru un copil, dar înghițirea unei poțiuni cu amare și digestiv ar ușura și scăpa corpul de această insectă insidioasă. Aceste preparări timpurii de amărui, concentrate de tincturi și extracte împreună cu alcool puternic distilat acasă au dus la cuvântul modern: cocktailuri. Acest termen, care descrie băuturile noastre, se extinde până în prezent. Băuturile alcoolice făcute în farmacie aveau puterea de a se vindeca sau de a răni după cum era necesar. Acest lucru a asigurat mai multe afaceri pentru „antreprenorul” (sau vânzătorii de ulei de șarpe) în anii anteriori Legii privind alimentele și drogurile pure a eliminat definitiv „curativele” pe bază de alcool din farmacie și le-a trimis la cocktail bar.