Crustă de plăcintă cu grăsime de bacon redată (cunoscută și sub denumirea de cremă de plăcintă cu bacon) Sfeclă modernă
Crustă de plăcintă cu grăsime de bacon redată (cunoscută și sub denumirea de „Bacon Grease Pie Crust”)
Oh. Noi. Dumnezeu. Aceasta este cea mai bună crustă de plăcintă pe care am gustat-o vreodată! Atât de fulgi. Atât de umed. Și oh, indiciu de slănină ...
În pregătirea pentru mutarea noastră în Germania, am trecut prin dulapuri, frigider și congelator încercând să folosesc toate acele lucruri pe care le-am cumpărat „pentru uz viitor” pe care nu le-am folosit niciodată (ummm, 6 tipuri) de alge marine uscate, de exemplu!) sau am economisit pentru că este prea bine să le aruncăm (și anume, slănină de slănină redusă din toată slănina de pe piața fermierului pe care am cumpărat-o în majoritatea săptămânilor - indiferent de cât de mult slănină am cumpărat, eu și Steven par să o treacă cu poftă!)
Uitându-mă prin frigiderul meu, mi-am dat seama că nu am unul, ci DOUĂ borcane de sticlă umplute cu grăsime de slănină. Cred că este minunat să gătesc, dar, într-adevăr, voi folosi 4 căni de grăsime de slănină între acum și când vom pleca la sfârșitul lunii decembrie? probabil ca nu. Așadar, am decis că, mai degrabă decât să arunc toate acele grăsimi organice bune, voi efectua un experiment culinar la care m-am întrebat întotdeauna (și că există informații foarte puține pe internet despre acestea) - o crustă de plăcintă de casă făcută cu slănină randată gras!