Crunching Numerele din spatele Pringles - pierderea în greutate pentru toți
Chipsurile de cartofi Pringles au început viața ca o marcă de gustări relativ scăzută lansată de Procter and Gamble (P&G). Asta a fost înainte de toate aprobările celebrităților și unele reclame captivante. Cipurile ciudate, în formă de șa, au fost inventate oficial în 1968 și au început să vadă circulația internațională la începutul anilor 1970. Au fost adesea salutați ca prieteni ai unui dietar, dar chiar sunt?
Pringles ca gustări dietetice
Din pacate, nu. S-ar putea să aibă gust ușor și aerisit, dar procesul prin care trebuie să treacă pentru a-și atinge forma și gustul îi face destul de grei pe calorii - sunt tehnic junk food. După cum puteți vedea din graficul de mai jos, Pringles Originals sunt destul de îngrășați. Pringles Free Fat are mai puține calorii, dar mai mult sau mai puțin aceleași cantități de sodiu și carbohidrați.
Aceste numere se bazează pe 1oz. servire, sau aproximativ 14 chipsuri originale sau 15 din soiul Fat Free.
| Calorii | 160 | 70 |
| Grăsime totală | 11g | 0 |
| Din care grăsimi saturate | 3g | 0 |
| Colesterol | 0 | 0 |
| Sodiu | 170 mg | 160 mg |
| Glucide totale | 14g | 15g |
| Fibre dietetice | 0 | 1g |
| Zahăr | 1g | 1g |
| Proteină | 1g | 1g |
Cum a început Pringles
Forma iconică a șeii Pringles a apărut de fapt ca o încercare de a crea o combinație de cartofi și ambalaje care să nu spargă așchii sau să lase prea mult aer și să le permită să devină stătute. Forma a fost dezvoltată de Fredric Bauer, chimist angajat de P&G în anii 1960.
Bauer a descoperit că, folosind fulgi de cartofi uscați și făină și presându-i într-o formă specifică, ar putea stivui așchii rezultate într-o cutie în formă de tub. Forma în sine este numită paraboloid hiperbolic și, deși pare simplu de realizat, raportul exact al curbelor laturilor ar fi fost elaborat de un supercomputer.