Crispbread multi-semințe suedeze; Knäckebröd; Del; cu răsucire de gătit
Pâine crocantă suedeză ușor subțire și crocantă „knäckebröd”, pentru a servi cu unt, brânză sau orice fel de tartă sărată.
Astăzi este Ziua Națională a Suediei și, din acest motiv, sunt bucuroasă să vă împărtășesc o nouă rețetă suedeză pe blog. A trecut atât de mult timp de când am postat o rețetă suedeză; De fapt, nu am postat niciunul de când m-am mutat din Suedia la Chicago în august anul trecut - în urmă cu aproape un an. Oh, stai, nu! Am postat această coroană de ciocolată albă și cardamom, în februarie. Oricum, este timpul să sărbătorim din nou Suedia!
Iunie este de fapt sezonul de vârf al sărbătorilor suedeze. Pe 6 iunie are loc Ziua Națională a Suediei, care este o tradiție destul de nouă, care a început doar cu un deceniu în urmă (suedezii se pare că mai aveau nevoie de încă o sărbătoare și nimeni nu se plânge de ea, este întotdeauna distractiv). Ziua a fost aleasă la întâmplare și nu există o mare tradiție în jurul acestei zile, este doar o zi liberă obișnuită, cam așa. Cu toate acestea, cea mai bună alegere a sezonului este Midsummer, de obicei a avut loc a treia vineri din iunie. Anul acesta va fi o vară de vară foarte specială pentru mine, deoarece mă voi căsători - 24 iunie. Abia aștept!
Numărătoarea inversă a început deja și sunt cu toții în starea suedeză de vară chiar acum și sunt gata să încep festivitățile cu încă o rețetă tradițională suedeză, knäckebröd - literalmente knäcke to break and bröd, bread. Dacă vă întrebați cum să o pronunțați, imaginați-vă că aveți gura plină de firimituri și încercați să vorbiți în același timp! Sau pur și simplu mergeți după pâine crocantă în engleză.