Cremă de ciocolată

Face 8 porții

ciocolată

Ingrediente

2 cani lapte degresat
1/4 cană zahăr granulat
1/4 cană praf de cacao neîndulcit
2 linguri de amidon de porumb
3 pachete Sweet One® înlocuitor de zahăr granulat
2 oua mari, usor batute
1 linguriță extract de ciocolată

Directii

Într-o cratiță medie, amestecați împreună lapte degresat, zahăr, pudră de cacao, amidon de porumb și Sweet One. Bateți constant, gătiți 6-8 minute, până când amestecul fierbe și se îngroașă.

Scoateți cratița de pe foc. Se amestecă ¼ cană de amestec de lapte în ouă bătute, amestecând continuu pentru a evita cașcarea. Se toarnă amestecul de ouă înapoi în cratiță și se amestecă extractul. Gatiti, amestecand constant la foc mic timp de 2-3 minute sau pana cand crema se ingroasa. Nu lăsați cremă să fiarbă.