Cremă acră Pui Enchiladas Kitchn
Dacă sunteți în căutarea unui nou mod de a transforma puiul rotisor într-o masă rapidă în timpul săptămânii, căutarea dvs. este completă. Aceste enchiladas sunt alimente de confort la cele mai bune - indulgente, satioase și imposibil de ușor de făcut. Sunt umplute cu pui smuls, smântână bogată, chimen afumat, ardei iute și brânză Jack și renunță la sosul clasic de roșii picante în favoarea unui sos de smântână cu două ingrediente mai ușor și delicios.
Cea mai bună masă făcută dintr-un pui rotisor
Pentru a vă asigura că acest fel de mâncare este potrivit pentru săptămână, rețeta necesită carne extrasă dintr-un pui de rotisor. Este cel mai ușor să scoateți puiul din os și să-l tocați când este cald, așa că fac întotdeauna acest pas imediat după despachetarea produselor alimentare, apoi transfer carnea într-un recipient etanș până la gătit. Majoritatea găinilor pentru rotisor sunt suficient de umede pentru a trage carnea în bucăți folosind doar degetele, dar o pereche de furci funcționează la fel de bine. Și dacă doriți, puteți oricând să înlocuiți restul de pui gătit sau chiar să trageți carne de porc.
Pentru a pregăti această cină în avans, faceți umplutura și înfășurați tortilla, apoi dați-o la frigider până la cină. Se amestecă smântâna și laptele împreună chiar înainte de coacere și se toarnă peste caserola ambalată, care va înmuia tortilla pe măsură ce se coace în sosul cremos, acru.
Cum se servește Enchiladas de pui cu smântână
Scoateți vasul de copt din cuptor atunci când enchiladele sunt acoperite cu brânză topită și se clocotesc în sosul de smântână. Dacă simplitatea nu este stilul tău, completează cu verdeață de felie de felie sau adaugă aromă proaspătă și picantă cu pico de gallo, jalapeños murat și coriandru. Serviți enchiladele cu orez, fasole sau o cruditate și nu vă mirați când toată lumea se întoarce câteva secunde.