Desert vegetal cu banane-caramel - Anna Lewandowska - plan sănătos de Ann

INGREDIENTE (ALUAT):

• 2 cani (200 g) nuci
• 1 cană curmale uscate

INGREDIENTE (UMPLERE):

• 2 cani de curmale uscate, uscate în apă fierbinte
• 1 cutie de lapte de cocos
• 1/4 ceașcă

Alimente de Ann

unt de migdale

INGREDIENTE (MOUSSE):

• 1 banana (feliata)
• 1 cană de lapte de cocos refrigerat
• 10 g

Alimente de Ann

semințe chia

Această rețetă mi-a furat inima. O recomand în special celor care caută alternative sănătoase la dulciuri.

PREGATIREA:

Înmuiați curmalele în apă fierbinte. Se amestecă apoi curmalele cu nuci până se omogenizează și se lipesc. Transferați aluatul într-o formă de tartă și apăsați ferm. Așezați cutia în congelator.

Umplutură de caramel:

Se amestecă curmalele înmuiate. La început formează o bilă lipicioasă care se destramă și se lipeste de părțile laterale ale bolului de amestecare. Apoi, încălziți laptele de nucă de cocos și adăugați-l la curmale și amestecați din nou până se omogenizează și cremos. În cele din urmă, amestecați untul de migdale și transferați umplutura pe aluat și puneți-l din nou în congelator.

---