Crearea celor mai bune sfaturi de carte pentru meniul restaurantului și exemple din cele mai bune restaurante din întreaga lume

O carte de meniu de restaurant este ca un fel de mâncare a unui bucătar. Dacă nu este conceput într-o manieră prezentabilă, clienții ar trece la concluzii urâte fără să mănânce măcar mâncarea.

Designul cardului de meniu al restaurantului dvs. joacă un rol crucial în conturarea perspectivei clientului față de restaurantul dvs. Pentru a face o primă impresie excelentă, ați dori ca cardul dvs. de meniu să fie ceva spectaculos.

Sarcina dvs. este să proiectați meniul în așa fel încât să vă facă clienții curioși cu privire la diferitele feluri de mâncare servite la restaurantul dvs. O carte de meniu remarcabilă este biletul unic spre faimă.

Cum se folosește psihologia meniului în proiectarea unui card de meniu pentru restaurant?

Ingineria meniului

Ingineria meniului este studiul proiectării cu atenție a produselor alimentare din meniu pe baza prețurilor individuale ale acestora. Bucatele cu marjă mare sunt evidențiate în mod viu, astfel încât să atragă cât mai multă atenție. Acest lucru ajută la creșterea profiturilor restaurantului dvs.

Există persoane care sunt dedicate în mod special să creeze modele creative de cărți de meniu pe baza anumitor valori de preț și alți factori. Consultantul global în restaurante, Aaron Allen, a făcut un studiu care a sugerat că diferite culori folosite pentru a descrie preparatele din meniu au avut un efect variat asupra clienților. Potrivit cercetărilor sale referitoare la Psihologia designului meniului, el a spus că culoarea verde a meniului înseamnă că mâncarea este proaspătă și organică, portocaliul stimulează pofta de mâncare, galbenul atrage atenția cititorului, deoarece este o culoare fericită și așa mai departe.

Așadar, acum este corect să lucrați la crearea unui design excelent pentru meniuri de restaurante. Ceva minuscul ca culorile din meniu ar putea afecta opinia clientului despre restaurantul dvs. De asemenea, amintiți-vă, acesta nu este un loc de muncă unic. Cu un flux de noi culturi și tendințe, este important să vă actualizați cardurile de meniu pentru a se potrivi acestor schimbări.

Cum proiectați un meniu de restaurant?

Puteți fi la fel de creativ și personal în timp ce proiectați carduri de meniu. Spune-i oamenilor povestea din spatele restaurantului tău. Acest lucru va face lucrurile mai autentice și mai potrivite pentru clienții dvs.

Există câteva lucruri pe care ar trebui să le aveți în vedere înainte de a vă proiecta cardul de meniu al restaurantului.

Potrivit articolului BBC despre Trucurile secrete ascunse în meniurile restaurantelor, cele mai simple modificări, cum ar fi ordinea articolelor sau fontul din cardul de meniu, pot avea un impact profund asupra alegerii unui client.

5 idei unice de cărți de meniu de restaurant

Meniul este alcătuit din secțiuni diferite, așa cum s-a discutat anterior. Există destul de multe modele de cărți de meniu pentru restaurante pentru care ați putea opta. Acum că lucrurile de bază sunt terminate, să mergem mai departe cu câteva modele de meniu unice pe care le-ați putea încorpora în meniurile restaurantului.

15 exemple de cărți de meniu de restaurant fascinante din întreaga lume

1. Andrea’s Kitchen, New Delhi, India
   Această carte sufletească de meniu a restaurantului din Andrea’s Kitchen vă va inspira cu siguranță să vă faceți bagajele și să mergeți în acea mult așteptată vacanță. Meniul lor este conceput în așa fel încât fiecare dintre felurile sale de mâncare se bazează pe faimoasa mâncare servită în marile orașe din întreaga lume.

1. Nișă, Missouri, SUA
   Concentrându-se puternic pe nișă, cartea meniului acestui restaurant știe cum să ridice curiozitatea în mintea clienților. Are un mod distinct de a le informa clienților despre ingredientele care intră în felurile de mâncare pe care urmează să le guste.

1. Mansion Bar and Parlor, Londra, Marea BritanieMeniul lor este sub forma diferitelor ediții ale unui ziar. Ediția de dimineață are micul dejun, ediția zilnică pentru rețea și o ediție de seară pentru băuturi alcoolice și alimente. Meniul oferă un apel vintage clasic, atrăgând destul de mulți.

1. Westbound, Los Angeles, CA
   Literele reliefate din cupru în albastru regal conferă meniului Westbound un aspect elegant. Conține o mulțime de spații albe, care sunt împărțite în mod egal între ilustrații și text, făcând meniul îngrijit.

---