Crăciunuri cu acrișoare - Cum să faceți crăciuni cu acrișoare
Crăciunii cu smântână sunt cu ușurință noul lucru preferat al familiei noastre.
Și dacă sunteți ca restul lumii și ați făcut un starter pentru aluat în timp ce erați în carantină, sunt aici pentru a vă spune ce să faceți cu resturile!
Pentru că nu mă pot abține când vine vorba de coacerea pâinii. Dar POT să vă ajut cu alte rețete de aluat care utilizează restul de starter. Promite că sunt bun pentru ceva.
De aceea, vă aduc astăzi această rețetă bonus.
Bine, deci avertisment - în esență nu știu nimic despre aluatul. Mi-am început starterul acum 19 zile. Am început starterul meu! Ha!
Nici măcar nu a început să facă prea multe până în ziua 14ish. Dar mirosea bine și a fost acidulat până în ziua a cincea (sau chiar mai devreme), așa că am început să folosesc partea pe care o aruncați pentru alte rețete. Dacă doriți să vă creați propriul starter pentru aluat (care este literalmente doar făină + apă), puteți vedea cum să o faceți aici.
În fiecare zi (uneori de două ori pe zi), când hrăniți starterul pentru aluat, aruncați jumătate. Pare atât de risipitor, dar trebuie făcut destul de mult, așa că am început să caut pe Google ce aș putea face cu aruncarea.
Crackerele au fost primul lucru pe care l-am făcut (de atunci am făcut vafe, clătite și aluat de pizza!) Și ne-am agățat de ele RAPID.
Aroma este atât de bună.
Textura este atât de clară! Le puteți condimenta cum doriți. Le poți mânca cu TOATE DIP-urile.
Și din moment ce atât de mulți oameni încearcă să înceapă un starter pentru aluat în acest moment, m-am gândit că aș împărtăși aroma preferată de cracker pe care am făcut-o până acum: BBQ!
Puteți găsi mai jos variantele de plante simple și usturoi. Acestea sunt atât de ridicol de ușoare încât nu îți vine să crezi.
Aroma BBQ? Aceasta a fost toată ideea lui Eddie. Am făcut câteva versiuni de cracker simplu (vezi imaginea de mai jos!) Și una cu ierburi de usturoi. După aproximativ patru zile, el a fost ca ... um, poți face unul pentru grătar? La fel ca chipsurile de cartofi BBQ?
Am fost vândut pe ideea asta.
Mai ales pentru că prima dată când a gustat aceste biscuiți, a spus că a crezut că au gust ca niște pringle! Asta îmi încălzește inima iubitoare din anii '90.
P.S. Nu vă pot spune de ce unele dintre crackers sunt foarte bombante, în timp ce altele nu. Dar nu-mi scot aluatul cu o furculiță. Poate este forța starterului? Ador absolut textura clară și bule mici.
Am folosit amestecul de condimente pe care l-am folosit de ani de zile pentru a crea o aromă BBQ-ish: boia afumată, zahăr brun, pudră de usturoi, sare și piper. IUBIM acest condiment. Este, de asemenea, delicios pe pui la grătar sau creveți!
Tot acest aluat de cracker necesită un timp de așteptare mic - cum ar fi 30 de minute. Amestecați ingredientele, apoi înfășurați aluatul și aruncați-l în frigider.
Apoi, derulați-l și condimentați-l. Coacerea!
Apoi împărțiți-l în biscuiți delicioși și crocanți și încercați să nu-i mâncați pe toți.
Oh, și dacă aveți nevoie de o baie ... probabil ar trebui să faceți brânză pimento. Îmi pare rău! Dar nu.
Crăciunele cu levră
Crăciunele cu levră
Randament: 2 până la 3 foi de biscuiți
Ingrediente
- 1 ceașcă restant de starter pentru aluat (248 grame)
- 1 cană de făină universală (113 grame)
- ¼ ceașcă de ulei de măsline sau unt topit, plus altele pentru periaj
- ½ linguriță sare
- sare de mare în fulgi, pentru topping
Condiment pentru grătar
- 2 lingurite boia afumata
- 2 lingurițe pudră de usturoi
- 2 lingurite de zahar brun
- ½ linguriță sare kosher
- ½ linguriță piper proaspăt crăpat
Iarbă de ierburi
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 2 lingurițe ierburi uscate precum busuioc, oregano, condimente italiene etc.
Instrucțiuni
Pentru a face biscuiți pentru grătar sau biscuiți simpli:
Pentru a face biscuiți cu ierburi de usturoi:
Note
Ai făcut această rețetă?
Asigurați-vă că urmați @howsweeteats pe Instagram și etichetați #howsweeteats. De asemenea, puteți posta o fotografie a rețetei dvs. pe pagina noastră de facebook.
Vă apreciez atât de mult!
Odată ce începeți, nu vă mai puteți opri!
Comandați cartea mea nouă:
Pretty Dish
Peste 150 de rețete zilnice și 50 de DIY de frumusețe pentru a vă hrăni corpul în interior și în exterior