COVID-19 și apă ce putem învăța Forumul Economic Mondial

COVID-19: 3 întrebări importante despre vaccinuri, la care a răspuns un expert

Aisberg uriaș pe curs pentru a „distruge viața sălbatică” pe insula coloniei de pinguini

Acești producători de jucării oferă produselor lor o întorsătură COVID-19 de Crăciun

47% din populația lumii va experimenta lipsa apei până în 2030.
COVID-19 ne învață că dorința noastră de creație nu ar trebui să ducă la distrugerea planetei noastre.
Aportul nostru săptămânal de alimente ar trebui să fie compus în principal din fructe, legume și cereale.

Deși astăzi este dificil să deturnăm atenția de la situația dramatică pe care o trăim, este și mai important să ne apropiem de nevoile noastre primare. Recent, am sărbătorit Ziua Mondială a Apei, iar momentul nu ar fi putut fi mai potrivit pentru a ne oferi tuturor șansa de a regândi prioritățile și de a trage câteva lecții.

Ai citit?

Fără apă, durata noastră de viață ar fi de 14 zile. Întreaga noastră existență depinde îndeaproape de o singură resursă epuizabilă. Într-un moment în care ne simțim cu toții vulnerabili și dependenți în mod surprinzător de mai multe sisteme externe decât ne-am imaginat, viața ne amintește de ceea ce ne face oameni și unde probabil ar trebui să ne concentrăm atenția.

Privind cifrele, deșertificarea este în creștere peste tot în lume. În Europa, acesta afectează deja 8% din teritoriu; în Africa, aproape 70% din continent este un teren arid sau semi-arid; iar în America de Nord aproximativ 40% din pământul continental este expus riscului de desertificare. Datele arată că acest scenariu este destinat să se înrăutățească, prognozele spunând că 47% din populația lumii va experimenta lipsa apei până în 2030.

Dar unde consumăm toată această apă?

Doar 2,5% din apa de pe Pământ este proaspătă și doar 0,1% din aceasta este accesibilă oamenilor, în timp ce fiecare ființă umană are nevoie de ea pentru a supraviețui. Acest lucru explică motivul pentru care ONU a recunoscut oficial accesul la apă potabilă sigură drept drept fundamental și universal al omului, precum și includerea apei printre obiectivele de dezvoltare durabilă.

Utilizarea globală a apei a crescut cu un factor de șase în ultimii 100 de ani. Majoritatea acestuia (până la 70%) merge în irigarea culturilor care, în cele din urmă, ne hrănesc, animalele pe care le mâncăm sau hainele pe care le purtăm. Restul de 30% este consumat de industrie și pentru uz casnic.

În timp ce majoritatea apei disponibile se îndreaptă spre producerea hranei umane, impactul asupra apei al produselor individuale variază considerabil. Au fost necesari 214 litri de apă pentru a produce un kg de roșii, 2.500l pentru un kg de orez, 3.180l pentru un kg de brânză și 15.400l pentru un kg de carne de vită. Apoi, este ușor de înțeles riscurile creșterii prețurilor la alimente în contextul deficitului de apă. La fel și puterea pe care o avem de fiecare dată când facem cumpărături. Știm câte apă consumăm în fiecare zi?

Organizația Mondială a Sănătății definește conceptul de lipsă de apă pe baza presupunerii că fiecare persoană are nevoie de între 50 și 100 de litri de apă pe zi pentru a-și satisface nevoile primare. Știm că în majoritatea țărilor occidentale acest procent este depășit din abundență.

Americanul mediu consumă aproximativ 340 de litri de apă în fiecare zi, iar acest lucru se calculează ca consum doar acasă, fără a lua în considerare alimentele consumate. Adăugați cafeaua de dimineață (140 litri) o banană (80 litri), niște pui la grătar (430 litri) și roșii (50 litri) la prânz, niște brânză (200 litri), măsline (200 litri) și o bere (150 litri) ca aperitiv și niște orez (250 litri) și broccoli (40 litri) pentru cină. Consumul mediu zilnic de apă a crescut deja la 1.900 de litri pe zi.