Cotlete de pui cu pâine salată de mazăre Weelicious

salată

Sunt atât de jazzat de câte ori găsesc o carte de bucate nouă pe care o sap. Recent am cumpărat o copie a meselor Twenty-Dollar, Twenty-Minute (pentru 4 persoane). Am fost intrigat să-l încerc, deoarece este cam cât timp am să fac cele mai multe mese. Autorul cărții, Caroline Wright, a reunit o colecție cu adevărat grozavă de rețete simple, proaspete, bazate pe produse și toate sunt chiar pe aleea mea.

După ce am văzut șireturile de mazăre la piața fermierilor weekendul trecut, am făcut rețeta Carolinei pentru Cotletele de pui cu salată de mazăre. A sunat delicios și am fost încântat de familia mea să încerc o legumă care rareori ne îmbracă masa de masă. După cum promite titlul cărții, felul de mâncare nu a durat mult timp pentru a fi pregătit, iar puiul a ieșit foarte suculent în interior și perfect crocant în exterior. Am planificat să folosesc resturile pentru prânzul școlii a doua zi, dar până la sfârșitul cinei nu mai rămăsese nimic. Ei bine, cred că va trebui doar să le fac din nou!

Vedeți toate celelalte postări minunate pentru această cină virtuală!

Cacio e Pepe de la Matt la Matt Bites
Salată de panglică de dovlecei de la Sarah la Edible Living
Mustard Greens and Paneer in Indian Spices de la Joseph la Gastronomer’s Guide
Friptură cu sos de ierburi și ridichi cu mănunchi de la Olga la ridiche Sassy