Coronavirusul Cum să obțineți alimentele în siguranță - Atlanticul
Coronavirusul face ca o dilemă veche să fie mult mai plină: comandați-vă sau gătiți acasă?
Cu câteva săptămâni în urmă, pe măsură ce posibilitatea apariției unei pandemii de coronavirus a început să se instaleze pentru majoritatea americanilor, mulți oameni au început să se pregătească pentru a îndepărta virusul gândindu-se la igiena personală. Deoarece sfaturile cu privire la eficacitatea spălării mâinilor și a igienizării personale au venit devreme, americanii au invadat magazinele cu cutii mari din toată țara pentru a face provizii de dezinfectant pentru mâini, șervețele dezinfectante, cutii de Lysol și, dintr-un anumit motiv, baloturi și baloturi de hârtie igienică. . Să te simți pregătit să faci curățenie după tine este destul de ușor.
De când a început cursa națională pe Purell, a afla cum să conduci viața de zi cu zi a devenit tot mai complicat. Evenimentele anulate, închiderea școlilor și a birourilor și pledoariile oficialităților din domeniul sănătății publice pentru a evita contactul cu alții au început să schimbe ritmurile vieții de zi cu zi, iar întrebarea omniprezentă despre ce să mănânce a luat o nouă complicație morală. Să te menții hrănit prin serviciile de livrare și magazinele alimentare pe care se bazează majoritatea americanilor este o sarcină necesară care nu poate fi realizată cu ușurință evitând în același timp alte persoane.
Alimentele proaspete dense în nutrienți - tipurile de oameni ar trebui să mănânce în mod ideal atunci când este în joc sănătatea lor - sunt scumpe și se duc rău repede. Nu toată lumea are un congelator suplimentar sau bani pentru a-l umple. Unii oameni pur și simplu nu pot găti pentru ei înșiși. Dacă nu sunteți o persoană care păstrează o cămară aprovizionată, atunci apare confuzia: este sigur să comandați livrarea, atât pentru dvs., cât și pentru persoana care vă aduce mâncare? Este sigur să mergeți la un magazin alimentar care ar putea fi împachetat cu oameni panicați? Cum sprijiniți întreprinderile comunitare în timp ce vă distanțați social? Cum diminuați povara pe care o puneți asupra oamenilor în serviciile de serviciu? Este timpul ca America să descopere cum să se hrănească în timpul unei pandemii.
Când vine vorba de comandare, mâncarea în sine este puțin probabil să fie un mare pericol, potrivit Stephen Morse, epidemiolog la Universitatea Columbia. Chiar dacă persoana care o pregătește este bolnavă, mi-a spus prin e-mail, „este puțin probabil ca alimentele gătite să fie o problemă, cu excepția cazului în care se contaminează după gătit”. El a acordat că „o salată, dacă cineva strănută pe ea, ar putea avea un anumit risc”, dar atâta timp cât mâncarea este manipulată corespunzător, a spus el, „ar trebui să existe un risc foarte mic”. Acum ar putea fi un moment bun pentru a vă familiariza cu ceea ce crede departamentul dvs. local de sănătate despre practicile de manipulare a alimentelor din restaurantele dvs. preferate.
Mai multe povești
Anulați totul
Este posibil să obțineți coronavirusul
Numerele oficiale ale coronavirusului sunt greșite și toată lumea o știe
Ce simt efectele secundare ale vaccinului
Între timp, pericolul interacțiunii de livrare depinde de modul în care este orchestrată. Pentru destinatarul alimentelor, riscul este relativ scăzut, Morse a spus: „Poate exista o transmisie prin obiecte neînsuflețite contaminate, dar credem că cea mai importantă cale de transmitere este picăturile respiratorii”, care se răspândește atunci când cineva tuse, strănută sau chiar respiră. apropiere de ceilalți. Ca întotdeauna, spălați-vă pe mâini înainte de a mânca. (Dacă sunteți îngrijorat de alte tipuri de livrări - de exemplu, comenzile prin poștă sau cumpărături online - sunt, de asemenea, relativ puțin probabil să transmită virusul, dar ar trebui să vă spălați pe mâini după ce le deschideți.)