Coreea de Sud a reciclat odată 2% din deșeurile sale alimentare
COVID-19: 3 întrebări importante despre vaccinuri, la care a răspuns un expert
Acești producători de jucării oferă produselor lor o întorsătură COVID-19 de Crăciun
Rata natalității din Japonia este în scădere - și rapidă. Ar putea fi AI soluția?
Lumea irosește peste 1,3 miliarde de tone de alimente în fiecare an. 1 miliard de oameni înfometați ai planetei ar putea fi hrăniți cu mai puțin de un sfert din alimentele irosite în SUA și Europa.
Într-un raport recent, Forumul Economic Mondial a identificat reducerea deșeurilor alimentare cu până la 20 de milioane de tone drept una dintre cele 12 măsuri care ar putea ajuta la transformarea sistemelor alimentare mondiale până în 2030.
Acum Coreea de Sud preia conducerea, reciclând 95% din deșeurile sale alimentare.
Ai citit?
Nu a fost întotdeauna așa în țară. Gama îmbucurătoare de garnituri care însoțește o masă tradițională sud-coreeană - numită banchan - sunt adesea lăsate neterminate, contribuind la una dintre cele mai mari rate de risipă de alimente din lume. Sud-coreenii generează fiecare peste 130 kg de deșeuri alimentare în fiecare an.
Prin comparație, risipa de hrană pe cap de locuitor în Europa și America de Nord este de 95 până la 115 kg pe an, potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite. Dar guvernul sud-coreean a luat măsuri radicale pentru a se asigura că muntele de alimente irosite este reciclat.
Încă din 2005, aruncarea alimentelor în depozitele de deșeuri a fost interzisă, iar în 2013 guvernul a introdus reciclarea obligatorie a deșeurilor alimentare folosind pungi biodegradabile speciale. O familie medie de patru persoane plătește 6 dolari pe lună pentru saci, o taxă care ajută la încurajarea compostării la domiciliu.
Taxele pentru bagaje acoperă, de asemenea, 60% din costul derulării schemei, care a mărit cantitatea de deșeuri alimentare reciclate de la 2% în 1995 la 95% astăzi. Guvernul a aprobat utilizarea deșeurilor alimentare reciclate ca îngrășământ, deși unele devin furaje pentru animale.