Copite cu impact asupra nutriției slabe - Cercetare Kentucky Equine
Nutriționiștii ecvine sunt frecvent întrebați despre influențele dietetice asupra sănătății copitelor. Au fost puse întrebări de către fermieri, medici veterinari, formatori și proprietari. În ultimii ani, mai mulți proprietari de cai și-au exprimat interesul pentru efectele stării nutriționale slabe sau a malnutriției asupra sănătății copitelor.
Fără îndoială, subnutriția are un impact negativ asupra creșterii copitei. Energia alimentară inadecvată, în special până la emaciație, împiedică dezvoltarea normală a copitelor la fel de radical pe cât împiedică alte procese ale corpului. În timp ce creșterea copitei poate continua într-un ritm relativ constant prin recesiuni în nutriție, calitatea copitei care erup în aceste perioade poate fi sever diminuată.
La fel ca alte țesuturi, copitele se vor îmbunătăți probabil pe măsură ce un cal trece de la echilibrul energetic negativ (prea puține calorii în dietă pentru a susține greutatea corporală) la echilibrul energetic pozitiv (caloriile depășesc cele necesare pentru întreținerea greutății corporale). Un cal subnutrit în echilibru energetic negativ va folosi orice nutriție pe care o consumă sau orice ar putea lipi din depozitele sale interne pentru a alimenta supraviețuirea. Prin urmare, energia este nutrientul de primă importanță. Satisfacerea cerințelor energetice cu o dietă bine echilibrată, care conține furaje și concentrate de înaltă calitate, este cel mai important factor atunci când se ia în considerare creșterea copitei și integritatea unui cal slab. Pe măsură ce calul progresează în recuperarea sa, surse alternative de energie, cum ar fi fibre fermentabile și grăsimi, pot fi adăugate la dietă. Deși grăsimea este o hrană valoroasă folosită pentru a crește densitatea energetică a rațiilor și pentru a adăuga strălucire în strat, nu pare să aibă un efect măsurabil asupra creșterii sau rezistenței copitei.
În afară de energie, o dietă bine echilibrată va oferi nutrienții necesari calului pentru sănătatea și bunăstarea generală, iar acestea, la rândul lor, vor contribui la alimentarea unei creșteri solide a copitelor. Proteinele de înaltă calitate vor furniza calului aminoacizii pe care cercetătorii i-au teoreticizat, fiind esențiali pentru creșterea copitei. De-a lungul anilor, oamenii de știință au studiat mai mulți aminoacizi decât alții, și anume metionina și cistina, considerând că suplimentarea acestora va aduce beneficii calității copitei. Deficiența unuia sau a ambilor aminoacizi poate contribui la o calitate slabă a copitei, dar la fel și deficiența altor aminoacizi sau interacțiunea aminoacizilor atunci când lipsesc unii.
Cercetătorii au examinat conținutul de aminoacizi al copitelor de calitate medie și slabă. Au descoperit o corelație între conținutul de cistină și duritatea la copitele normale, dar nu la copitele de calitate slabă. Proteina copitelor normale conținea niveluri mai ridicate de treonină, fenilalanină și prolină. Anumiți dintre acești aminoacizi sunt considerați esențiali, ceea ce înseamnă că nu pot fi sintetizați în organism în cantități suficiente pentru a satisface cererea organismului pentru ei. Astfel, necesitatea de proteine de înaltă calitate în toate dietele este critică, dar poate de două ori în situații extreme de creștere în greutate. Sursele de proteine compuse dintr-o proporție mare de aminoacizi esențiali sunt clasificate ca fiind de înaltă calitate. Făina de soia este cea mai comună proteină de înaltă calitate utilizată în fabricarea furajelor.