Copilul plâns de la Alinea pune controverse în meniu - Chicago Tribune
Ești la cină la unul dintre cele mai apreciate restaurante din Chicago. Costă 470 de dolari pentru a rezerva o masă pentru două în urmă cu câteva luni și vă bucurați de elemente de meniu atât de elaborate precum „Porc de Lână”, otoro și scârțâit când îl auziți: Un bebeluș plângând.
Ceea ce ar trebui sau nu ar trebui să se întâmple în continuare rămâne o dezbatere aprinsă pe Twitter, Facebook și bloguri parentale la trei zile după ce proprietarul Alinea Grant Achatz a împărtășit exemplul în timp real și propria incertitudine cu privire la această problemă cu acest Tweet provocator:
Tbl aduce 8mo. Vechi. Plânge. Diners nebun. Spune-i plplului că nu sunt copii? Subiecții care plâng 2? Ppl ia sugari 2 piese? Concerte? Ura spunând nu, dar.
Achatz nu le-a cerut părinților să plece, observând că prezența bebelușului a fost determinată de o anulare în ultimul moment a baby sitterului. Însă de la tweet, situația a determinat discuții despre „Today” de la NBC și „Good Morning America” de la ABC, precum și despre un nou popular dispozitiv Twitter, @alineababy.
Bucătarii premiați și experții în creșterea părinților au solicitat noi politici în domeniul restaurantelor și o mai bună înțelegere. Și părinții și non-părinții din Chicago și din întreaga țară caută orientări rezonabile cu privire la ceea ce este acceptabil - sau nu - atunci când vine vorba de aducerea copiilor în unități de luat masa, teatre și alte spații publice.
„Pe de o parte, dacă vreau să ies la o masă plăcută, aș primi o baby sitter. Dar, pe de altă parte, nu e ușor să petreci o noapte când ai copii mici ... iar cuplul a rămas cu puține opțiuni ”, a spus Meghan Poulsom, din Highland Park, mama a doi preșcolari.
Alinea, restaurantul cu 64 de locuri, cu un râvnit rating de trei stele Michelin și clasamente repetate ca fiind unul dintre cele mai bune din lume, își prezintă cu atenție liniile directoare pe site-ul său web. Băuturile și gratuitatea nu sunt incluse în meniul de degustare pre-plătit de la 210 la 265 USD. Sosiți cu 15 minute înainte de ora biletului. Biletele sunt nerambursabile, dar transferabile către prieteni, vecini sau oricine care vă poate lua locul.
Dar Alinea nu enumeră reguli speciale despre copii. Într-un e-mail marți, coproprietarul Nick Kokonas a declarat că restaurantul nu intenționează să-și schimbe politica.
„Salutăm copiii de toate vârstele care se pot bucura de masă - probabil că nu există o limită de vârstă”, a spus el. „Și am avut copii care au dormit fericiți chiar la cină. Cu toate acestea, la fel ca toți oaspeții, cerem să se urmeze un nivel de decor care, cel puțin, nu încalcă capacitatea altor patroni de a se bucura de masa lor la Alinea. ”
Iar publicul pare împărțit la nivelul adecvat al decorului.
„Acest stil de restaurant și acel preț sunt ceva la care nu m-aș simți niciodată confortabil să aduc un copil”, a spus Cathy Subber, proprietarul Naperville Moms Network și mamă a doi copii. "Dacă luați această cină fantastică, romantică, minunată, s-ar părea că ar exista o așteptare că nu ar exista copii acolo."
Bre Alberico, din Yorkville, este de acord. Ea a spus că nu-și duce fiul în vârstă de 3 ani la restaurante scumpe, dar a observat mulți copii în timpul unei cine recente la RPM Italian, un nou restaurant modern din centrul orașului, deținut de celebritățile Giuliana și Bill Rancic.