Cookie-uri sănătoase din tărâțe de ovăz; Mazăre, Iubire; Morcovi

Această rețetă a început ca un cadou de la un bun prieten. Când spun că a început, vreau să spun, inițial, fursecurile pe care mi le-a adus, s-au asemănat cumva, într-un fel - amândouă au ovăz și făină de grâu integral - un fel de fel, aceste fursecuri. Nu că ale ei erau rele, de fapt erau destul de bune, pur și simplu aveau o consistență de fursecuri făcute din hrană pentru păsări, dar totuși.

Deci, mi-am propus să lucrez la realizarea și refacerea rețetei de o mulțime de moduri diferite până când am venit cu o rețetă care era încă în cea mai mare parte sănătoasă, dar care încă îmi îndeplinea toate cerințele de cookie. Am păstrat-o sănătoasă folosind făină integrală de spelt, ovăz și tărâțe de ovăz. Pentru acest tip de prăjituri aveam nevoie de ceva care să fie clar la exterior, moale în interior, dar, nu moale, cum îmi doresc cookie-urile cu ciocolată, moi într-un fel de cookie de făină de ovăz.

---