Cookie-uri cu ciocolată cu conținut inferior de carbohidrați Rețetă pentru diabetici - Revista Diabetic Gourmet

Ingrediente

• 1/3 cană de unt de băț, înmuiat
• 1 ou
• 1 linguriță de vanilie
• 1/3 cană lingură egală sau granulată *
• 1/3 cană zahăr brun deschis, ambalat ferm
• 3/4 cană de făină pentru toate scopurile
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 cană chipsuri de ciocolată semidulce sau mini chipsuri de ciocolată

* Poate înlocui 8 pachete îndulcitor egal

Directii

1. Bateți untul cu mixerul electric până devine pufos. Bateți oul și vanilia până se omogenizează. Se amestecă zahărul egal și cel brun până se combină.
2. Se amestecă făina combinată, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se amestecă amestecul de unt până se omogenizează bine. Se amestecă chipsuri de ciocolată.
3. Aruncați aluatul cu lingurițe rotunjite pe foaia de copt negrasă. Coaceți în cuptorul preîncălzit 350F 8-10 minute sau până la culoare aurie deschisă. Scoateți-o de pe foaia de copt și răciți-o complet pe grătar.
4. A se păstra în recipiente etanșe la temperatura camerei.

---