Conturi de obezitate pentru emisiile globale de gaze cu efect de seră echivalente cu producția totală a Canadei, studiu
La nivel global, obezitatea reprezintă aproximativ 1,6% din toate emisiile de gaze cu efect de seră (GES), potrivit rezultatelor unui studiu condus de cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga. Povara suplimentară a emisiilor de GES include producția de CO2 din procesele metabolice crescute și emisiile legate de aportul mai mare de alimente (și deci cerința pentru o producție crescută de alimente) și combustibilii fosili utilizați atât pentru transportul alimentelor, cât și pentru persoanele mai grele. Oamenii de știință, raportând rezultatele lor în obezitate, calculează că, în total, obezitatea ar putea contribui la o cantitate suplimentară de 700 megatoni pe an echivalent de CO2 (CO2eq), care este mai mult decât emisiile totale de GES ale unor țări precum Australia sau Coreea și despre la fel ca emisiile totale de GES din Canada sau Mexic.
„Analiza noastră sugerează că, pe lângă efectele benefice asupra morbidității, mortalității și costurilor asistenței medicale, gestionarea obezității poate afecta favorabil și mediul înconjurător”, a spus Faidon Magkos, dr., De la Departamentul de nutriție, exerciții și sport de la Universitate. din Copenhaga din Danemarca. Acest lucru are implicatii importante pentru toti cei implicati in gestionarea obezitatii. Magkos este autorul corespunzător al lucrării publicate de cercetători, intitulată „Amprenta alimentară de mediu a obezității”.
Toate organismele dependente de oxigen de pe planetă produc CO2, ca rezultat al proceselor metabolice necesare pentru a susține viața. Deci, producția totală de CO2 de către orice specie este legată de rata metabolică medie, dimensiunea medie a corpului și numărul total de indivizi din specie. Aceasta înseamnă că creșterea continuă a populației umane poate fi văzută ca „un factor determinant major al emisiilor globale de GES”, au remarcat oamenii de știință. Acest impact al dimensiunii populației umane asupra emisiilor de GES se agravează și mai mult dacă dimensiunea medie a unei persoane medii continuă să crească. „Aici susținem că o provocare suplimentară va fi greutatea corporală a unei persoane obișnuite de pe planetă și numărul tot mai mare de persoane cu obezitate”, a continuat echipa. „Acest argument se bazează pe faptul că necesarul de energie al oricărei specii, inclusiv al oamenilor, este o funcție a numărului de organisme (adică, dimensiunea populației) și a masei medii a acestora (adică a greutății corporale).”
Cercetătorii raportează acum despre calculele care aproximează cât de mult ar putea fi emisiile suplimentare de gaze cu efect de seră datorate obezității unei persoane, mai degrabă decât greutății normale. Deoarece gazele principale cu efect de seră, CO2, metanul și oxidul de azot, toate au potențial diferit de încălzire globală și longevitate în atmosferă, o măsură a CO2eq este utilizată pentru a permite comparații între ele.
Impactul obezității asupra emisiilor de GES într-o varietate de moduri. Cel mai direct, studiile au arătat că persoanele cu obezitate produc mai mult dioxid de carbon din metabolismul oxidativ decât fac persoanele cu greutate normală. „Persoanele cu greutate corporală normală, cu un metabolism de 9.000 kJ/zi, produc în medie aproximativ 260 ml/min de CO2 pe o perioadă de 24 de ore, ceea ce este echivalent cu