Contorul de calorii din interiorul creierului tău știe că vrei mâncare nedorită

calorii

Tehnologie și afacerea medicinii

Sănătate, politici și guvernanță

Știri și tendințe de ultimă oră

Ultimele știri despre Coronavirus (Covid-19)

Creierul uman este echipat cu un contor de calorii. Fotografie oferită de Shutterstock

Înțelegerea de ce oamenii doresc anumite tipuri de alimente și modul în care creierul lor a răspuns la acest stimul ar putea ajuta la controlul comportamentelor alimentare care duc la obezitate și la complicații legate de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, hipertensiunea arterială și diabetul de tip 2. Un studiu recent publicat în revista Association for Psychological Science Psychological Science a dezvăluit că un „contor de calorii” intern din creier începe să funcționeze ori de câte ori ne uităm la anumite produse alimentare pe care le dorim.

„Studiile anterioare au constatat că copiii și adulții tind să aleagă alimente bogate în calorii”, a declarat Alain Dagher, neurolog la Institutul și Spitalul Neurologic din Montreal, într-un comunicat. „Disponibilitatea ușoară și costul redus al alimentelor bogate în calorii au fost acuzate de creșterea obezității. Consumul lor este în mare măsură guvernat de efectele anticipate ale acestor alimente, care sunt probabil învățate prin experiență. ”

Dagher și colegii săi au recrutat 29 de participanți sănătoși, cărora li s-au arătat poze cu 50 de produse alimentare cu care erau familiarizați. Folosind o scală de la 1 la 20, participanții au fost rugați să evalueze cât de mult s-au bucurat de fiecare mâncare și să estimeze câte calorii credeau că conține fiecare produs alimentar. Participanții au fost rugați, de asemenea, să liciteze pentru fiecare articol într-o licitație simulată pentru a evalua cât de mult doreau fiecare aliment, folosind scanări funcționale ale creierului care urmăreau activitatea din diferite zone ale creierului.