Consumul unei diete îmbogățite cu afine de către femei timp de șase săptămâni modifică factorii determinanți ai mușchiului uman

consumul

IMAGINE: Un nou studiu a investigat modul în care serul de la subiecții care consumă o dietă îmbogățită cu afine ar afecta celulele responsabile de creșterea și repararea mușchilor. Vezi mai mult

Credit: S.U.A. Highbush Blueberry Council

FOLSOM, California. - 5 august 2020 - Un nou studiu de cercetare, publicat în Journal of Nutrition, a investigat modul în care serul de la subiecții care consumă o dietă îmbogățită cu afine ar afecta celulele responsabile de creșterea și repararea mușchilor. Studiul emergent, „Consumul unei diete îmbogățite cu afine de către femei timp de șase săptămâni modifică factorii determinanți ai funcției celulelor progenitoare ale mușchilor umani”, a fost realizat la Universitatea Cornell.

Studiul a fost realizat pe parcursul a șase săptămâni cu 22 de femei, 12 cu vârste între 25-40 și 10 cu vârste între 60-75. Pentru dieta îmbogățită cu afine, participanții au consumat echivalentul a 1,75 căni de afine proaspete/zi, administrate ca afine liofilizate (19 g dimineața și 19 g seara), împreună cu dieta lor obișnuită. Participanții au fost rugați să evite și alte alimente bogate în polifenoli și antociani. Serul a fost obținut de la participanți la 1,5 ore după consumarea dozei de afine dimineața. Cercetătorii au investigat apoi modul în care serul ar afecta funcția celulelor progenitoare musculare prin proliferare sau numărul de celule, capacitatea de a gestiona stresul oxidativ și rata consumului de oxigen sau metabolismul.

Rezultatele au arătat că serul îmbogățit cu afine de șase săptămâni obținut de la femeile cu vârste între 25 și 40 de ani a crescut numărul de celule progenitoare ale mușchilor umani în cultură. A existat, de asemenea, o tendință către un procent mai mic de celule progenitoare ale mușchilor umani morți, sugerând o rezistență la stresul oxidativ, precum și un consum crescut de oxigen al celulelor. Nu au fost observate efecte benefice în celulele progenitoare musculare tratate cu ser de la participanții cu vârste cuprinse între 60-75 de ani care au consumat dieta îmbogățită cu afine.