Consumul mai mare de fructe, legume și cereale integrale este legat de un risc mai mic de diabet
Rezultatele susțin în continuare sfaturi pentru a mânca mai multe dintre aceste alimente pentru a preveni bolile
Consumul mai mare de fructe, legume și alimente din cereale integrale este asociat cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2, potrivit celor două studii publicate astăzi de BMJ.
Constatările sugerează că chiar și o creștere modestă a consumului acestor alimente ca parte a unei diete sănătoase ar putea ajuta la prevenirea diabetului de tip 2.
În primul studiu, o echipă de cercetători europeni a examinat asocierea dintre nivelurile sanguine de vitamina C și carotenoizi (pigmenți găsiți în fructe și legume colorate) cu riscul de a dezvolta diabet de tip 2.
Nivelurile de vitamina C și carotenoide sunt indicatori mai fiabili ai aportului de fructe și legume decât utilizarea chestionarelor dietetice.
Descoperirile lor se bazează pe 9.754 de adulți care au dezvoltat diabet de tip 2 cu debut nou și un grup de comparație de 13.662 de adulți care au rămas liberi de diabet în timpul urmăririi dintre 340.234 de participanți care participau la Investigația prospectivă europeană asupra cancerului și nutriției (EPIC) ) -InterAct studiu în opt țări europene.
După ajustarea în funcție de stilul de viață, factorii de risc social și dietetic pentru diabet, nivelurile mai ridicate din sânge ale fiecărei vitamine C și carotenoide și suma acestora atunci când sunt combinate într-un „scor biomarker compozit” au fost asociate cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2.
Comparativ cu persoanele care au avut cel mai mic scor biomarker compozit, riscul la persoanele al căror scor biomarker a fost în top 20% din populație a fost cu 50% mai mic. Riscul la cei cu scoruri biomarker între aceste două extreme a fost intermediar.
Cercetătorii au calculat că la fiecare 66 de grame pe zi creșterea aportului total de fructe și legume a fost asociată cu un risc cu 25% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2.