Consumul durabil, care alimente au cel mai mare și cel mai mic impact asupra mediului, seara londoneză
Noi și partenerii noștri folosim cookie-uri și alte tehnologii pentru a ne ajuta să înțelegem modul în care cititorii folosesc site-ul nostru web și pentru a livra conținut și publicitate relevante. Faceți clic pe „Acceptați” pentru a consimți la utilizarea acestei tehnologii și la prelucrarea datelor dvs. personale în aceste scopuri. Mai multe informații sunt disponibile în notificarea noastră privind cookie-urile. Dacă nu sunteți de acord, faceți clic pentru a vă gestiona opțiunile.
Alegerea acceptării cookie-urilor de la partenerul nostru publicitar Google vă va permite să primiți publicitate personalizată. Dacă alegeți să refuzați, publicitatea pusă la dispoziție pe întreg site-ul nu va fi adaptată dvs. Pentru mai multe informații, vă rugăm să citiți aici notificarea privind cookie-urile .
Urmează-ne:
Conectați-vă cu Evening Standard
Schimbați somonul cu midii - și evitați mielul, spune nutriționistul Kim Pearson
sustenabilitatea este cuvântul cheie al anului 2019 și nu ar trebui să vă așteptați ca impulsul să încetinească în curând. De la modă la călătorii, inițiativele ecologice sunt în prim-planul dezvoltărilor, dar când vine vorba de alimentația durabilă, ce am putea face diferit?
Am cerut nutriționistului Harley Street Kim Pearson să ne împărtășească cele mai bune și mai proaste alimente în ceea ce privește impactul lor asupra mediului. Deci, cum putem reduce la minimum impactul dietei noastre?
Consumul de produse locale sezoniere este un loc minunat pentru a începe (localizați imediat cea mai apropiată piață a fermierilor), dar există și anumite alimente care sunt mai problematice din punct de vedere ecologic decât altele. Din păcate, nu este la fel de simplu ca tăierea unor grupuri de alimente întregi, cum ar fi carnea sau produsele lactate, deoarece unele opțiuni pe bază de plante folosesc mult mai multă energie sau resurse de apă pentru a produce decât altele. Faceți primul pas în călătoria dvs. de consum ecologic, notând aceste alimente cu cel mai mare și cel mai mic impact asupra mediului.