Consumul dietetic de sare și tensiunea arterială într-o populație japoneză reprezentativă analize inițiale ale

Afiliere

  • 1 Departamentul de Științe ale Sănătății, Universitatea de Științe Medicale Shiga, Ohtsu, Japonia. [email protected]
  • PMID: 20351473
  • PMCID: PMC3920383
  • DOI: 10.2188/jea.je20090220
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Științe ale Sănătății, Universitatea de Științe Medicale Shiga, Ohtsu, Japonia. [email protected]

Abstract

Fundal: Relația dintre aportul alimentar de sare și tensiunea arterială (TA) a fost rar investigată la o populație mare de japonezi. Caracteristicile aportului de nutrienți și ale alimentelor la japonezi cu aport ridicat de sare nu au fost, de asemenea, investigate bine.

consumul

Metode: Au fost folosite datele a 10 422 de participanți (4585 bărbați și 5837 femei) cu vârsta de 30 de ani sau mai mult, care au participat atât la Sondajul Național privind Tulburările Circulatorii, cât și la Sondajul Național de Nutriție din Japonia, efectuat în 1980. Sondajele nutriționale au fost efectuate cu o metodă de înregistrare a cântăririi timp de trei zile consecutive pentru fiecare gospodărie. TA și aportul de substanțe nutritive și alimente au fost comparate de cvintilele aportului individual estimat de sare pe zi. Analizele covarianței au fost folosite pentru a calcula valorile medii ale TA ajustate multivariabil de către chintile.