Consumul de prea multă sare poate duce la creșterea în greutate
De Longjam Dineshwori Actualizat: marți, 15 septembrie 2020 9:01
Până în ultimii ani, cercetările s-au concentrat în principal pe efectul sării asupra tensiunii arteriale. Cercetătorii explorează acum rolul mai puțin cunoscut al sării în creșterea în greutate.
Sarea este probabil cel mai important ingredient din cămară. Utilizată ca ameliorator universal de aromă, sarea se găsește în aproape tot ce mâncați și beți. Sarea conține aproximativ 40% sodiu și 60% clorură în greutate. Sodiul este un nutrient esențial care vă ajută corpul să mențină echilibrul normal al fluidelor și să mențină musculatura și nervii care funcționează fără probleme. Cu toate acestea, consumul excesiv de sare a fost legat de hipertensiunea arterială, care la rândul său crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și boli de rinichi. De aceea, persoanelor, în special celor cu tensiune arterială crescută, li s-a recomandat să-și limiteze aportul de sodiu. Dar ceea ce mulți oameni nu știau este că prea multă sare poate contribui și la creșterea în greutate. Mai multe studii, inclusiv cea făcută de Universitatea Vanderbilt și publicată în Jurnalul de investigații clinice, au susținut această teorie. & nbsp Citește și - Consumând prea multă sare, zahărul poate face ravagii asupra sistemului imunitar
Cât este prea mult
Organismul are nevoie de o cantitate mică de sodiu (mai puțin de 500 de miligrame pe zi) pentru a funcționa corect, potrivit American Heart Association. Deoarece sodiul se găsește în mod natural în toate alimentele, este aproape imposibil să consumi această cantitate mică, menținând în același timp aportul recomandat de alți nutrienți importanți. Prin urmare, diverse autorități din domeniul sănătății recomandă adulților sănătoși să consume 1.500 mg (1,5 grame) de sodiu pe zi. Cu toate acestea, OMS a recomandat un aport ușor mai mare de 2.000 mg (2 grame) de sodiu pe zi. & nbsp Citește și - Gospodăriile indiene consumă sare iodată în mod adecvat: cercetare