Vinete, busuioc; Unt de pin; NutraMilk

Iată o modalitate delicioasă de a include mai multe legume în dieta ta!

Vinetele conțin fenoli antioxidanti puternici, care sunt importanți pentru neutralizarea radicalilor liberi dăunători din corpul dumneavoastră. Ardeiul gras roșu este cea mai bogată sursă dietetică de vitamina C. Doar un ardei gras mic poate furniza până la 123% din doza zilnică recomandată (ADR).

Nucile de pin sunt compuse din numeroase substanțe fitochimice, vitamine, antioxidanți și minerale care promovează sănătatea, care au efecte anti-îmbătrânire și pot beneficia de viziune și sănătatea inimii. Cercetările arată, de asemenea, că pinul poate ajuta la suprimarea poftei de mâncare! Bucurați-vă de această rețetă sănătoasă și delicioasă!

Randament: Aproximativ 2½ cani (310 g)

Ingrediente

• 5 căni de vinete (350 g)
• 2 ardei grași roșii de dimensiuni medii
• ½ cană de nuci de pin (65g)
• Ceașcă tocată busuioc proaspăt tocat (15g)
• 2 linguri ulei de măsline
• 1½ lingură suc de lămâie
• 1 linguriță de amestec de condimente italiene
• ¼ linguriță sare roz de Himalaya
• Piper negru după gust

Instrucțiuni

1. Vânătă: Curățați și cubulați vinetele și stropiți cu ulei de măsline. Se introduce în cuptorul de 325 ° F (163 ° C) timp de 25-30 de minute, rotind vinetele la intervale de 10 minute. Coaceți până se înmoaie.
2. Ardei roșii: Așezați ardei roșii întregi sub pui. Continuați să le întoarceți până când pielea devine carbonizată. După ce toate părțile ardeilor sunt carbonizate, puneți-le într-un vas pentru a se răci. Îndepărtați pielea carbonizată.
3. Așezați toate ingredientele în recipientul NutraMilk.
4. Apăsați ciclul Unt, setați-l pentru un minut și rulați timp de 10-15 secunde.
5. Dacă există lichid în baza recipientului NutraMilk, îndepărtați țeava și turnați sucul în amestec.

---