Consumul de pâine albă este echivalentul consumului de zahăr, arată studiul

consumul

Procesul extins de rafinare prin care trebuie să treacă făina pentru a face pâine albă este dăunător pentru mediu. Un nou studiu sugerează că aceeași pâine albă foarte rafinată dăunează și sănătății. Cercetătorii de la Universitatea Navarra din Pamplona, ​​Spania au descoperit că consumul a mai mult de trei sau patru felii de pâine albă pe zi este asociat cu un risc cu 40% mai mare de a deveni obezi.

Făina foarte rafinată care se folosește în pâinea albă se absoarbe rapid ca zahăr. Profesorul Martinez-Gonzalez a spus: „În esență, este echivalent cu un consum ridicat de zahăr. Problema este similară cu ceea ce vedem la băuturile răcoritoare - zaharurile lor se transformă rapid în grăsimi într-un organism. "